Нередко злоупотребление алкоголем заканчивается сильной интоксикацией. В таком состоянии человеку необходимо как можно скорее очистить организм от токсичных веществ и позаботиться о его восстановлении.
Щадящая диета — это именно то средство, которое поможет быстрее справиться с последствиями алкогольного отравления и вернуть человека к жизни.
Основные принципы диетического питания
Питание при похмелье не должно перегружать и без того пострадавший организм. Только правильное меню поможет ускорить процесс выздоровления и восстановить организм. Чтобы подобрать оптимальный список блюд, надо бы обратиться к врачу-гастроэнтерологу. Если такой возможности нет, тогда вам будет полезна следующая информация.
При алкогольной интоксикации специалисты рекомендуют придерживаться определенных принципов питания:
- Отдавайте предпочтение запеченным, вареным, тушенным, а также приготовленным на пару блюдам. А вот острую, жирную, жареную и копченую пищу нужно исключить из питательного рациона, потому как она перегружает печень, что замедляет процесс выздоровления.
- Подбирайте продукты таким образом, чтобы питание было сбалансированным и полноценным. В период алкогольной интоксикации отдавайте предпочтение белково-углеводной пище.
- Употребляйте пищу небольшими порциями и соблюдайте дробное питание.
- Пейте много жидкости. Это поможет печени быстрее переработать и вывести токсичные вещества из организма.
- В рационе должна обязательно присутствовать фруктово-овощная продукция, а также свежие фреши. Именно эти продукты помогают печени быстрее оправиться после алкогольного «удара».
- Для приготовления первых блюд используйте нежирный мясной или рыбный бульон.
- Для заправки блюд используйте только растительное масло либо нежирную сметану.
- Главное правило — полностью откажитесь от спиртного!
Полезные продукты
Непосредственно в день отравления врачи рекомендуют воздержаться от пищи либо употреблять ее в минимальном количестве, к примеру, можно съесть несколько сухариков домашнего приготовления. В данный период особенно важно соблюдать питьевой режим — это поможет избежать обезвоживания организма и восполнить его водный баланс. Зеленый чай, негазированная или обычная вода, травяные отвары — напитки, которые можно и нужно употреблять при интоксикации.
Когда состояние улучшится, то можно будет выпить немного нежирного бульона, съесть кашу, приготовленную на воде, или картофельное пюре.
Очень полезна при отравлении рисовая каша. Дело в том, что крупа обладает адсорбирующими свойствами, поэтому потребление блюд из риса будет способствовать поглощению избыточных газов и токсичных веществ из кишечника, что значительно улучшит состояние пациента.
Если отравление сопровождается диареей, тогда можно выпить травяные отвары (из смородины, шиповника, черники и т.п.).
Восстановительный процесс — это довольно длительный и трудоемкий период, поэтому на протяжении двух недель с момента интоксикации нужно избирательно относиться к выбору продуктов. Вернуться к прежнему режиму можно только после того, как наладится работа ЖКТ, и организм начнёт нормально воспринимать пищу.
Что нельзя употреблять после отравления алкоголем?
Очень важно в период восстановления не перегружать пищеварительную систему и печень. Поэтому некоторые продукты и напитки нужно исключить из своего меню, а именно:
- пищу, богатую клетчаткой (свежая фруктово-овощная продукция в цельном виде);
- колбасные изделия;
- консервацию;
- ячневую и перловую крупы;
- сладости;
- дрожжевые изделия;
- бобовые;
- молоко;
- кисломолочную продукцию;
- крепкий черный чай;
- кофе;
- газировку.
Спустя несколько дней, когда самочувствие значительно улучшится, необходимо заняться восстановлением микрофлоры кишечника. В этом помогут кисломолочные продукты, содержащие бифидобактерии, а также свежие фрукты и каши.
