Шиповник

Этот дикорастущий многолетник является представителем семейства розовых. По-народному его так и называют — дикая роза. Этот кустарник вырастает до двух метров, и его отличительной особенностью является наличие колючек, которые и делают растение похожим на розу. Цветки шиповника бело-розовые либо белые. Цветет он, начиная с мая. Плодами растения являются ягоды красно-оранжевого цвета, созревающие в сентябре-октябре. Именно плоды представляют основную целебную ценность растения. Внутри них есть много волосистых семянок.

Обычно плоды шиповника собирают до первых заморозков по причине того, что мороз уничтожает их целебные свойства. Плоды сушат в электрических или газовых сушилках при температуре до 60 градусов. Если ягоды растения высушены правильно, то они приобретают буровато-красный цвет. Хранят готовое к использованию сырье в стеклянных закрытых емкостях не дольше, нежели два года.

Настой лепестков шиповника применяют как средство, тонизирующее и освежающее кожу. Косметические свойства этого растения связывают с богиней красоты Афродитой, храм которой украшал сад из шиповника.

Родиной этого лекарственного растения является Иран и Гималаи. Ягоды шиповника весьма привлекательны для птиц, насекомых, животных.

Калорийность

Этот продукт принадлежит к категории низкокалорийных. В стограммовой порции ягод содержится 51 килокалория. А в сушеных плодах энергетическая ценность возрастает до 284 килокалорий.

Пищевая ценность в 100 граммах

Плоды шиповника имеют богатый химический состав. В ста граммах содержится 3 г крахмала, 0.1 г золы, 60 г воды, 19.4 г углеводов, 2.3 г органических кислот, 10.8 г пищевых волокон. Витаминный состав плодов шиповника — это витамины C (650 мг), PP (0.7 мг), E (1.7 мг), A (434 мкг), B2 (0.13 мг), бета-каротин (2.6 мг). Минеральные вещества в составе шиповника представлены молибденом (4330 мкг), медью (3700 мкг), фосфором (8 мг), марганцем (19 мг), цинком (1.1 мг), железом (1.3 мг), калием (23 мг), натрием (5 мг), кальцием (28 мг), магнием (8 мг).

Полезные свойства шиповника

Помимо вышеуказанного состава, в плодах содержатся также дубильные и красящие вещества, фитонциды и эфирные масла.

Отличительная особенность шиповника в том, что в нем много аскорбиновой кислоты. Ее больше в 5-10 раз, нежели, в смородине, в 40 раз больше, нежели в лимонах.

Шиповник обладает свойствами очищать кровеносную систему и улучшать обмен веществ, поднимать уровень гемоглобина и лечить заболевания почек. Шиповник используют в народной медицине как средство, которое повышает иммунитет, тонизирует, препятствует развитию атеросклероза. При простудах врачи советуют укреплять организм употреблением именно чая из шиповника. Большое количество витамина С в нем позволяет сразу эффективно противостоять простуде и не дать развиваться ее осложнениям. В корнях этого лекарственного растения много дубильных веществ, что и позволяет применять их как вяжущее средство для людей, страдающих диареей. Из семян этого растения добывают масло, содержащее в своем составе витамины и жирные кислоты. Масло имеет ранозаживляющие и противовоспалительные свойства.

Отвар плодов и корней этого растения обладает способностями снижать артериальное давление и способствует выработке красных телец крови, укрепляет стенки сосудов и улучшает аппетит. Сок из этого лекарственного растения полезен для работы почек и печени, желудочно-кишечного тракта. Он отлично выводит из организма шлаки и нормализует кровообращение, способствует активизации обменных процессов и улучшает память, защищает от рака и гриппа.

Масло шиповника — прекрасный стимулятор восстановления поврежденных тканей кожи, слизистых оболочек органов. Оно активно применяется для лечения микротрещин и ссадин, ожогов и обморожений, трофических язв и дерматозов. Давно продукт зарекомендовал себя как отличное косметическое средство. Его используют как омолаживающий компонент косметических масок. Масло особенно полезно для сухой кожи.

Наряду с массой полезных свойств, есть у шиповника и свои ограничения. Так, при повышенном артериальном давлении не рекомендуется употребление спиртовых настоек шиповника. Они подходят только гипотоникам. Для снижения кровяного давления необходимо принимать только водные настои плодов этого лекарственного растения.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.