Каштан

Наверняка многие из нас хотя бы раз в жизни пробовали съедобные каштаны. Вкус благородного или посевного каштана, напоминающий сладкую картошку, забыть невозможно. Однако в нашей стране, к сожалению, такие сорта не растут, поэтому нам их привозят из Азии. Импортный продукт сегодня можно купить практически в любом супермаркете. Они особенно вкусны в жаренном и печеном виде. А вот у французов культивированный сорт каштанов под названием кугурдон вообще является национальным продуктом, которому даже посвящен специальный праздник, ежегодно проходящий во Франции. Более подробно о полезных свойствах, калорийности и пищевой ценности этого продукта мы расскажем в нашей сегодняшней публикации.

Калорийность

Мало кто знает, что съедобные каштаны являются ближайшими родственниками орехов, при этом обладают небольшой калорийностью и практически не содержат жира. В 100 г таких плодов содержится всего 154 ккал, поэтому вы можете смело включать их в рацион питания, не опасаясь набора лишнего веса. Однако злоупотреблять съедобными каштанами все же не стоит, так как содержание углеводов в плодах достаточно большое — 36,94 г. При этом белков в мякоти —2,25 г, жиров — 0,53 г.

Пищевая ценность в 100 граммах

В 100 граммах плодов съедобного каштана содержится 61,41 г воды, 0,91 г зольных веществ, 0,078 г насыщенных жирных кислот. Богат этот "орех" и витаминами: А (0,02 мг), В1 (0,344 мг), В2 (0,163 мг), В6 (0,283 мг), В9 (0,043 мг), С (26,3 мг), РР (1,5 мг). Также в плодах содержатся минералы: марганец — 1,591 мг, медь — 0,562 мг, цинк — 1,1 мг, железо — 1,45 мг, фосфор — 72 мг, калий — 329 мг, натрий — 14 мг, магний — 49 мг, кальций —31 мг.

Полезные свойства каштана

Как вы уже догадались, богатый химический состав благородного каштана позволяет оказывать благотворное влияние на человеческий организм. Об этом знали еще наши предки, изготавливая из него спиртовые настойки для снятия различных воспалительных процессов в организме. Лекарственные снадобья на основе этого ореха обладают обезболивающим действием, а также способны уменьшить отечность, улучшить кровообращение и деятельность головного мозга, нормализовать холестерин и укрепить стенки сосудов кровяной системы.

В съедобном каштане содержится ряд микроэлементов, которые необходимы для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, посттравматических отеков, гематом и садин, варикозной болезни, тромбофлебита и тромбоза, мастита и мастопатии. Рекомендуется употреблять плоды этого дерева при проблемах с кишечником и нарушениях работы дыхательных органов.

Употребление в пищу съедобного каштана особенно полезно при нарушении обмена веществ. Полезные вещества, которые входят в состав плодов, налаживают метаболизм и активируют обменные процессы, а микроэлементы запускают водно-солевой обмен в организме и благотворно влияют на кислотно-щелочной баланс. Съедобный каштан также обладает функцией нормализации жирового обмена, снижая риск скопления жировых отложений в печени. Немаловажное действие оказывает этот необычный продукт и на щитовидную железу.

Большое содержание витаминов группы В и ряда микроэлементов в съедобном каштане позволяет ему стать полезным и для красоты. Состояние кожи, волос и ногтей существенно улучшается, если регулярно употреблять горсточку жареных или вареных плодов. Медь, которая тоже входит в состав каштана, активизирует выработку коллагена и эластина, благодаря чему кожа становится эластичной. Цинк необходим для укрепления и улучшения общего состояния ногтей и волос.

Каштан съедобный является отличным диетическим продуктом, поскольку обеспечивает чувство сытости и благотворно воздействует на кишечник. К тому же он устраняет отеки и выводит из организма избыточную жидкость, а также нормализует обмен веществ.

Польза съедобного каштана для человеческого организма очевидна, поэтому постарайтесь как можно чаще включать этот продукт в свой рацион питания.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.