Наиболее популярной альтернативой традиционной системы питания на сегодняшний день является вегетарианство. Взятое за основу латинское слово «vegetus» означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый». Словосочетание «homo vegetus» определяет духовно и физически развитую личность. Поэтому почитатели этой системы питания относятся к своему рациону как к определенному образу жизни, гармоничному с философской и нравственной точки зрения, а не только как приверженцы фруктово-овощной диеты.
На сегодняшний день существует несколько разновидностей вегетарианства, среди которых выделяют сыроедение, употребление растительной пищи и допущение продуктов животного происхождения, кроме мяса животных. Некоторые из вегетарианцев могут употреблять молоко и молочные продукты, яйца. Строгое соблюдение этой системы питания предполагает употребление в пищу исключительно растительных продуктов с полным исключением всех животных.
Большинство людей, которые отказались от пищи животного происхождения, являются известными личностями. Среди них такие люди, как: Пифагор, Сократ, Платон, Леонардо да Винчи и многие другие. Сегодня этой системы питания придерживаются многие наши соотечественники и люди по всему миру. Одни следуют этой философской и духовной системе питания по религиозным причинам, защищая таким образом животных от истребления, другие — противостоят образу питания богатых членов общества, третьи — осознанно отказываются от вредной пищи в пользу сохранения здоровья. При этом в подавляющем большинстве приверженцы этой системы питания соблюдают здоровый образ жизни, занимаются спортом и являются противниками никотина и алкоголя. Поэтому если вы решили пополнить ряды вегетарианцев, то учитывайте и эти особенности тоже.
В нашем разделе вы найдете множество интересной и полезной информации относительно пользы вегетарианства, узнаете о том, как правильно перейти на эту систему питания, можно ли отказаться от животной пищи во время беременности, а также найдете интересные рецепты блюд на основе растительных продуктов, чтобы составить сбалансированный и разнообразный рацион питания. Вся информация, изложенная на нашем сайте, доступна и понятна, без заумных терминологий и непонятных слов. Поэтому изучить все основы, принципы и особенности вегетарианской методики питания сможет каждый. Более подробные рекомендации по организации питания без животной пищи ищите в разделе.
