Как правильно заварить шиповник, чтобы сохранить витамины?

Соня

Мама из деревни передала мне шиповник. А как его заваривать что бы по больше витаминов сохранить?

Ответ эксперта: 

Термическая обработка способна уничтожить значительную часть витаминно-минерального состава этой ценной ягоды. Речь идет о ее кипячении. Да и настаивать плоды дикой розы (свежие и высушенные) надо правильно. Лучше всего готовить ценный настой в термосе. В горячей воде сырье не должно находиться больше 12 часов. Для получения максимальной пользы от употребления шиповника надо собирать его плоды ранней осенью, до наступления морозов, не брать ягоды с кустарников, растущих вблизи дорог и промышленных предприятий — такие впитывают в себя газы, тяжелые металлы и прочие опасные вещества. Чтобы в любое время иметь возможность оздоровляться с помощью плодов дикой розы, надо их высушить. А перед приготовлением лечебного настоя желательно сырье измельчить.

Итак, на один литр кипятка необходимо приготовить 50 граммов сухого измельченного сырья. Сначала нужно крутым кипятком пропарить термос. После этого на дно емкости надо положить приготовленное сырье и залить его литром вскипевшей воды, плотно закрутить крышку. Плоды должны находиться в термосе 7-8 часов, поэтому лучше их заливать вечером. Проснувшись утром, процедите готовый витаминный напиток через 2-3 слоя марли. Выпейте чашку натощак, можно вприкуску с медом. Остальную часть настоя употребите на протяжении дня. Чтобы оздоровление организма было эффективным, пейте приготовленный таким способом напиток на протяжении 10-14 дней. Так поддерживать иммунитет можно в любое время года, не дожидаясь развития болезней. Профилактический прием настоя шиповника помогает снабжать организм аскорбиновой кислотой — ценным веществом, препятствующим старению, простудным недугам, хронической усталости. А во время болезней полезный настой будет вашим помощником в скорейшем выздоровлении. Травники ценные плоды применяют для борьбы с атеросклерозом, очищения крови и повышения уровня гемоглобина, лечения недугов мочеполовой системы.

Похожие вопросы
Люда

Как сохранить витамины при кулинарной обработке пищи?

Неоднократно слышала, что при приготовлении пища теряет свои полезные свойства. Как же можно сохранить витамины при кулинарной обработке? Хочется ведь кушать и вкусно, и с пользой.

Тоня

Какие витамины содержит шиповник?

Все советуют пить отвар шиповника. Чем он так полезен? Какие витамины в шиповнике?

Наташа

Как сохранить витамины в продуктах питания?

Не однократно слышала что при кипячении овощей витамины в них практически полностью теряются. Как же сохранять витамины в продуктах?

Ольга

Как сохранить березовый сок без консервации?

Знаю что березовый сок полезен любому организму. Только, как его сохранить без консервации, ведь такой способ заготовки убивает в нем все полезное?

Ирина

Как правильно заваривать овес для очищения организма?

Решила я почистить свой организм. Когда-то слышала что овес в таком случае — идеальный вариант. Но не знаю как правильно заваривать овес для очищения организма?