Что можно приготовить из свежей черемши?

Светлана

О пользе черемши знаю давно. Но в прикуску его могут употреблять не все. Уж очень сильный запах чеснока остается после черемши. Подскажите что можно из нее приготовить?

Ответ эксперта: 

Действительно, ярко выраженный чесночный запах — основное препятствие к употреблению этого лекарственного растения в утреннее время, перед работой. Но такой недостаток продукта является единственным. После тепловой обработки резкий аромат черемши снижается, однако вместе с ним уменьшаются и полезные свойства этой зелени. Поэтому лучшим вариантом является употребление блюд из черемши в вечернее время.

Лучше всего растение вводить в состав салатов. Например, можно измельчить один пучок промытого растения, добавить 3 вареных, нарезанных кубиками яйца, смешать с майонезом.

Можно приготовить и творожную пасту для бутербродов. Для этого понадобится 200 граммов жирного творога (в черемше много витамина А, который является жирорастворимым и лучше усваивается при сочетании с жирными продуктами), 50 граммов пропущенной через мясорубку черемши, два желтка вареных яиц, 2 столовых ложки сметаны. Все перемешивается, по вкусу добавляется черный перец и соль — паста готова к употреблению.

Отличной приправой к макаронам, картофелю и рису может быть зелёный соус из продукта. Необходимо взять его 300 граммов, пропустить через мясорубку вместе с 60 граммами грецких орехов, добавить по 100 граммов оливкового масла и майонеза, поперчить и посолить, перемешать до однородности. Такой соус подойдет и к дичи, свинине.

Похожие вопросы
Екатерина

Что можно приготовить из пикши?

Диетолог посоветовал включить в состав моего рациона пикшу. А что можно приготовить из этой рыбы? Подскажите!

Никита

Что можно приготовить из осетра?

Являюсь настоящим гурманом, а осетр, просто обожаю. Подскажите как, приготовить продукт просто, но вкусно?

Наталья

Что можно приготовить из морского окуня?

Хочу побаловать своих домочадцев морской рыбкой - окунем. Но просто жарить в муке не хочу, это вредно. Подскажите, что можно приготовить из этого продукта?

Лилия

Что можно приготовить из облепихи?

Ездили в деревню к родычам и насобирали несколько ведер облепихи. Собрать, то собрали, а что с ней делать не знаю. Еще ж и косточки такие, что не вытащишь. Что можно приготовить из облепихи?

Наталия

Что можно приготовить из айвы?

Впервые в этом году купила на рынке плоды айвы. Уже давно присматривалась к этому плоду, но никак не решалась его купить. Вот теперь смотрю на него с послевкусьем терпким во рту и думаю, чтоб такого приготовить, чтобы было вкусно, при этом еще и полезно.