Что можно приготовить из морского окуня?

Данная морская рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами Д, А, группы В, фосфором, калием и кальцием. И чтобы они сохранились, лучше готовить продукт способом запекания. Итак, почистите и выпотрошите рыбку аккуратно, чтобы не уколоться. Далее приготовьте горчично-майонезный соус, смешав столовую ложку обычной горчички, столько же сока лимона и три ложки майонеза, посолите и добавьте немного корицы. Этим соусом натрите тушку внутри и сверху, положите на смазанный оливковым маслом противень. Запекайте в духовке 15-20 минут. Если хотите, чтобы блюдо было с корочкой, пропеките рыбку чуть дольше и в конце добавьте огонь в духовке. После ее выключения посыпьте блюдо сверху укропом, смешанным с луком-пореем. Оставьте еще на 10 минут. Подавайте окуня с овощами или рисом.

Можно запечь тушку, предварительно нафаршировав луком. Для этого вам понадобится рыбка, весом в 500-700 граммов. Итак, порежьте мелко репчатый лук (2 штуки), смешайте его с черным перцем, укропом, солью. Положите в середину тушки. Самого окуня смажьте оливковым маслом и запекайте на протяжении 20-25 минут при температуре 150-180 градусов до образования румяной корочки. Выключите духовку, сверху посыпьте блюдо специальной приправой для рыбы. Такую рыбку можно подавать с салатом из овощей.

Прочитайте также: https://vsegdazdorov.net/poleznye-svoystva/morskoy-okun