Праздничное застолье нынче редко обходится без крепких горячительных напитков. Но вот магазинные предложения порой пугают…
Что можно приготовить из самогона?
У нас дома очень много самогона. Но пить его чистоганом — вообще не вариант. Что можно приготовить из самогона?
Специалисты акцентируют внимание на пользе средств, в рецепты которых включают разные травы, пряности, сухофрукты, ягоды. Нынче их нередко готовят на основе самогона. Это позволяет получить качественный и полезный напиток. Но следует применять исключительно самогон, прошедший двойную очистку. Это позволит получить качественный коньяк, ром, джин, виски. Для получения последнего потребуется самогон (3 л) смешать с медом (50 г), добавить щепотку ванили, растопленный шоколад (50 г), корицу (2 ч.л.). Некоторые специалисты рекомендуют заменить шоколад топленными ирисками. Полученный раствор 3 дня настаивают. После этого в средство добавляют кипяченую холодную воду в соотношении один к одному. Полученный объем жидкости рекомендуется вторично перегнать. Чтобы напиток приобрел цвет, характерный для виски, самогон окрашивают жженым сахаром.
Для получения джина самогон (3 л) смешивают с ягодами можжевельника (400 г). Последний ингредиент нужно предварительно размять. После повторной перегонки в жидкость можно добавить кориандр, миндаль, корицу, лимонную цедру, анис, иссоп, солодку, фенхель. Чтобы приготовить ром, смешивают самогон (3 л) с грейпфрутом (1/2 продукта), белым изюмом (200 г), 2 недели настаивают. Затем, используя жженый сахар, придают напитку желаемый оттенок. Для вкуса можно добавить ваниль и анис.
Чтобы получить качественный коньяк, самогон (3 л) ставят на огонь, добавляют лавровый лист, черный перец, немного кофе и чая, ваниль, сахар, соду. Довести до кипения, накрыть, дать охладиться. Потом раствор фильтруют, разбавляют до 40°. Существуют и другие, более сложные рецепты приготовления спиртных напитков. В их составе может содержаться огромное количество всевозможных вкусовых добавок. Зачастую добавляют калган, кору дуба, чернослив, гвоздику, изюм, кориандр, мускатный орех. Это позволяет получить напиток, который не уступает по качеству магазинным алкогольным продуктам.