Сколько в моркови содержится витамина А?

Морковь по праву считается попросту незаменимым овощем для каждого современного человека. Содержание бета-каротина делает данный продукт профилактическим средством против различных онкологических недугов. Чем ярче цвет моркови, тем в составе больше бета-каротина. Бытует мнение, что систематическое употребление такого овоща сможет увеличить продолжительность жизни. В действительности даже небольшая морковка обеспечит суточную потребность в ретиноле. При дефиците витамина A повышается риск заболевания катарактой, формируются камни в мочевыводящих путях, возникают многие другие недуги.

Употребление моркови способствует активации окислительных, а также восстановительных процессов внутри клеток, стабилизирует обмен углеводов и гормональный фон. Более того, данный продукт нередко рекомендуют как легкое слабительное. Питательная ценность 100 г такого корнеплода — 33 калории, 0,1 г жиров, 1,3 г, белков, 7,2 г углеводов, 0,8 г пищевых волокон. Больше всего в моркови витамина A — 183,3 мкг. Это приравнивается к 20,4% от суточной нормы потребления ретинола. Впрочем, многим людям известно, что морковь — кладезь витамина A. Такое вещество очень полезно для человеческого организма. Употребление моркови действительно оказывает положительное воздействие на зрительную функцию, а также на процессы роста непосредственно у детей. Ретинол по праву считается «витамином красоты». Он способствует укреплению ногтей и волос. Такой витамин защищает от морщин, придает кожному покрову здоровый вид и ровный оттенок. Вдобавок ретинол улучшает защитную функцию организма, уберегая его от воздействия различных инфекций. Специалисты уверены, что ежедневно нужно съедать не менее 100-200 граммов моркови. При печеночных патологиях целесообразно увеличить указанное число. Ведь при нарушении работы печени усвоение полезных веществ многократно снижается.