Что можно приготовить из стеблей сельдерея?

Стебли сельдерея можно просто отварить в подсоленной воде или запечь в духовке и подавать их к любому гарниру вместе с ломтиками моркови, перца, огурца. Из этого растения готовят вкусные полезные салаты. Можете попробовать такой рецепт: измельчите свежие стебли сельдерея, белокочанную капусту, порежьте ломтиками яблоко и огурец, а также лук. Приправьте салат оливковым маслом и специями по вкусу.

На основе стеблей сельдерея готовят гарниры, овощные рагу, супы-пюре, соусы. Но в этом случае снижается уровень полезных веществ главного продукта, поэтому если хотите сберечь все витамины и минералы, тогда научитесь пить по утрам свежеотжатый сок из стеблей сельдерея. Готовить его очень просто: пучок травы измельчите в блендере и из полученной кашицы отожмите сок или же оставьте все, как есть, но разведите полученную смесь любым другим свежевыжатым соком. Улучшает вкусовые и лечебные качества сельдерейного напитка морковный, яблочный, свекольный, апельсиновый и грейпфрутовый фреши. Можно даже смешивать несколько видов сока и или приправлять его имбирем. Однако не стоит увлекаться соком сельдерея в «чистом виде». В день выпивайте не более 150 мл напитка, иначе вместо пользы нанесете организму непоправимый вред. Передозировка стеблями сельдерея грозит в первую очередь появлением аллергии.