Почему мутнеет спирт при разбавлении водой?

Помутнение спирта после добавления воды может быть обусловлено высокой минерализацией последней. Она не только изменяет цвет спирта, но и придает его вкусу жесткости. Решить проблему позволяет кипячение воды, а также последующее остывание. Лишь после этого спирт допустимо разбавлять.

Специалисты утверждают, что дистиллят изначально всегда прозрачен. Если он мутнеет, либо в нем появляются кристаллы или хлопья, то решить проблему позволит только тщательная фильтрация либо термическая обработка дистиллята. В последнем случае подразумевается следующий перечень действий. Готовый разведенный дистиллят нужно нагреть до 65 градусов, заткнуть горлышко соответственной емкости ваткой, дать жидкости неспешно остыть. Тогда тяжелые примеси опустятся на дно либо осядут на стенках сосуда. Сам же дистиллят станет мягче, чем был до этой процедуры.

Специалисты акцентируют внимание на том, что нельзя применять некачественную воду для разведения спирта. Ведь зачастую в ней содержится огромное количество примесей. Это негативно сказывается на характеристиках получаемого продукта. Более того, в любом дистилляте уже есть ряд эфиров и легкокипящих примесей. Они являются нераздельнокипящими. Когда подобные примеси попадают в пищевую фракцию, продукт портится.

На сегодняшний день люди нередко экспериментируют, смешивая различные алкогольные напитки между собой, либо вовсе разводят спирт с водой. Но эксперты уверены, что такой подход небезопасен. Ведь несоблюдение пропорций либо использование некачественной воды может спровоцировать в конечном продукте целый перечень негативных реакций, что пагубно скажется на состоянии здоровья человека, который решит выпить полученную смесь. Не стоит экспериментировать с собственным организмом. Ведь зачастую употребление спиртных напитков сомнительного качества провоцирует серьезную интоксикацию.