Можно ли смешивать белое и красное вино?

Чаще всего люди смешивают вина на дегустациях. На подобных мероприятиях напитки, как правило, подбирают тщательно. Ведь здесь важны и ароматические, и вкусовые характеристики вина, и его крепость, и последовательность подачи. В противном случае один напиток заглушит другой, а каждый последующий не сможет проявить свою особенность. Некоторые люди переносят подобный принцип на домашние застолья. Однако зачастую подают все-таки один вид вина: белое либо красное. Между тем, смешивать винные напитки вполне допустимо. Главное — быть аккуратным с крепостью вин. Если на столе имеется десертное вино, крепость которого более 14°, а также легкое белое (до 12°), то смешивать их не рекомендуется. Ничего критичного не будет, но вот по вкусовым качествам произойдет накладка: один напиток заглушит вкус другого. Более того, специалисты акцентируют внимание, что красное вино содержит много танинов, поэтому похмелье от такого напитка проявляется гораздо чаще и тяжелее. Белые легкие вина, как правило, не вызывают наутро головной боли. Хоть тут важно учесть индивидуальные особенности человека.

Выпить за вечер несколько видов вина вполне допустимо. Но главное не понижать градус. В противном случае утро может начаться с неприятных симптомов, в числе которых слабость, головная боль, нарушение пищеварения, тошнота, то есть типичные признаки похмелья. Смешивать вина или нет — решать каждому. Однако специалисты не видят в этом ничего опасного. Ведь на мероприятиях, посвященных дегустации соответственных напитков, подобные эксперименты — не редкость. За один вечер посетители могут попробовать достаточно большое количество вин. В данном случае превыше всего — высокое качество соответственных напитков. Не стоит забыть и об умеренности потребления вин. Невзирая на полезные свойства напитка, он содержит алкоголь. Поэтому большое количество выпитого вина подарит не самые приятные ощущения и негативно скажется на организме.