Какая польза амарантового масла и как его сделать?

Анна

За всю свою жизнь (а мне уже 60) ни разу не слышала об амарантовом масле, но как-то наткнулась в газете на его рекламу. Стоит достаточно дорого, как по мне. Поэтому хотелось бы узнать в самом ли деле оно такое стоящее? Какова его польза? и может можно сделать масло самостоятельно? У меня этого амаранта на даче предостаточно.

Ответ эксперта: 

Действительно, масло амаранта не столь популярно, как другие растительные масла, но о его лечебных свойствах известно давно. Состав амарантового масла (желательно холодного отжима) очень богат: жиры, витамины, минеральные вещества, аминокислоты, фитостеролы, кверцетин, фосфолипиды, хлорофиллы, сквален и многое другое. Все эти вещества и определяют полезные свойства амарантового масла. Иногда с трудом верится, что одно только амаратновое масло обладает антивирусным, бактерицидным, иммуностимулирующим, ранозаживляющим, язвозаживляющим, противомикробным, противовоспалительным, антисклеротическим и прочими свойствами. Данное средство используют для лечения очень многих заболеваний (сердечно-сосудистые, болезни печени, гинекологические заболевания, нервные расстройства, диабет, ожирение и т.д.), поэтому все же стоит им «обзавестись», тем более, что не составит труда сделать масло самостоятельно в домашних условиях.

Готовят амарантовое масло из семени этого растения. Существует несколько рецептов его приготовления. Вот один из них: 200 г отборных зерен амаранта (самый подходящий сорт — Кизлярец или Ультра) просушите в духовке, затем измельчите их в мелкую крупу в каменной ступке или кофемолке, залейте полулитром растительного масла (например, оливковое первого отжима), перемешайте, перелейте в стеклянную посуду, плотно закройте крышкой и поместите в темное место. Готовым к употреблению масло будет через 30 дней (не забудьте его процедить). Храните средство в прохладном месте, но не в холодильнике. Оптимальный срок хранения — 6 месяцев.

Похожие вопросы
Марта

Как сделать сливочное масло в домашних условиях?

Все мои домашние любят кушать молочку и масло в том числе. Бутербродики с ним вобще на ура идут. Но в магазине сечас сложно найти хорошее вкусное маслечко. Тем болие у меня дети и не хочу их вредным пичкать.

Валентин

Можно ли сделать вино из варенья?

Хотел вина сделать, но с сырьем проблемы. Зато, есть много варенья. Оно подойдет же?. Можно сделать из варенья вино?

Маргарита

Какие сорта амаранта можно употреблять в пищу?

Когда то давным давно моя бабушка собирала траву амаранта, сушила ее, и потом готовила всякие настойки, и примочки. А вот недавно моя подруга сказала, что она кушает крупу амаранта. Я очень удивилась. В самом ли деле существуют такие сорта, которые можно кушать?

Павел

Что можно сделать с прокисшим вином?

Обнаружил на даче старое прокисшее вино. Выбрасывать жалко.

Василий

Можно ли сделать вино из забродившего компота?

Компота супруга наготовила ну очень много. Несколько бутылей явно забродили. Вот меня и посетила славная идея. Можно ли сделать вино из забродившего компота?