Можно ли сделать вино из варенья?

Порой у людей действительно собирается много варенья, которое было заготовлено на зиму. Если излишки девать некуда, то из них можно сделать самогон. Однако такой напиток не каждому нравится. Совсем иначе дело обстоит с вином. Так вот из варенья можно приготовить и такой напиток. Вино выйдет ароматным, мягким и достаточно крепким.

Для приготовления понадобится кипяченая вода, сахар, варенье, а также стеклянная емкость. Варенье с плесенью в данном случае не сгодится — оно сведет все усилия на нет. Варенье следует смешать с водой в пропорции один к одном. На три литра такой смеси добавить примерно полстакана сахара. Емкость плотно закрыть. Когда наверху окажется мезга, продукт следует процедить. Посуду для вина необходимо предварительно вымыть, используя соду, после чего обдать ее кипятком. В эту емкость нужно будет перелить процеженную жидкость, добавить 100 мг сахара, оставить в теплом темном месте на три месяца. Через указанное время вино нужно перелить в бутылки, используя тонкую резиновую трубочку. Бутылки с полученным напитком следует хранить исключительно в прохладном месте, куда не попадают солнечные лучи.

Одним из вкуснейших вин считается малиновое. Для этого понадобится остуженная кипяченая вода (2,5 л), малиновое варенье (1 л), изюм (150 г). Воду следует подогреть. Она должна быть теплой. Затем ее смешивают с малиновым вареньем, всыпают изюм. Полученную жидкость заливают в бутыль примерно на две трети всего объема. На горлышко бутыли необходимо надеть резиновую перчатку. Лучший вариант — медицинская, аптечная. Затем бутыль ставят на месяц на брожение. Потом полученное вино процеживают через двухслойную марлю, сливают в чистую емкость, плотно закрывают, три дня настаивают. Когда вино отделится, нужно разлить его по бутылкам. Такой уникальный напиток будет вкусным и ароматным. Он подарит превосходное ощущение лета, а также непревзойденный вкус спелых ягод.