Как сделать сливочное масло в домашних условиях?

Существует несколько способов приготовления домашнего масла. Если несколько десятилетий назад люди были вынуждены совершать все процессы вручную, то теперь можно воспользоваться различными устройствами. Легче всего сделать натуральный продукт с помощью блендера.

Необходимо залить в него любое количество густых сливок и поставить их взбиваться примерно на четыре минуты. Постепенно основной компонент начнет разделяться на твердую массу и молоко, которое нужно слить. Затем следует включить устройство еще на семь минут. Когда масло начнет приобретать однородную консистенцию, его потребуется переместить в миску и промыть под обыкновенной водой для того, чтобы очистить от остатков молока. После этого необходимо руками сформировать бруски и завернуть их в пищевую пленку. Хранить готовый продукт рекомендуется в холодильнике, но не более десяти суток.

Следующий способ отличается от упомянутого только тем, что сливки нужно взбивать в небольшой емкости при помощи миксера. Если же никакой современной техники нет под рукой, можно воспользоваться старинным способом. Основной ингредиент нужно залить в стеклянную банку и плотно закрыть металлической крышкой, чтобы жидкость не разлеталась в стороны. Затем следует взбалтывать сливки на протяжении тридцати минут, пока они не превратятся в твердую массу. После этого необходимо аккуратно слить остатки молока и сформировать из масла бруски. Данный метод, конечно же, требует некоторых временных затрат, но качество продукта остается высоким.

В процессе приготовления домашнего продукта можно использовать соль, всевозможные пряности и высушенные травы. А вот если на последних этапах добавить небольшое количество сахара и молотого какао, то можно получить вкусное лакомство, которое очень понравится маленьким членам семьи и станет хорошим дополнением к завтраку. Лучше, если для масла будут использоваться домашние сливки, приобретенные на рынке или добытые самостоятельно, так как магазинная продукция содержит немало вредных веществ.