Что вкуснее: сибас или дорадо?

Светлана

Знаю, что морская рыба намного полезнее речной. Но не знаю, что выбрать- дорадо или сибас. Какая из них вкуснее?

Ответ эксперта: 

Мясо обеих рыб славится нежностью и сочностью. И сибас, и дорадо — диетические сорта рыб. Мясо дорадо более постное. Его спокойно можно употреблять людям, контролирующим свой вес. В рыбе сибас мясо жирнее, но ненамного. Поэтому и оно включается в рацион при диетическом питании. Обе рыбы богаты белком, цинком, фосфором, кальцием, натрием, селеном.

Несмотря на то, что вкусы морских рыб схожие, в них все же есть отличия. Мясо дорадо обладает более плотной консистенцией. Сибас — нежный и рыхлый. Поэтому каждый выбирает себе рыбку по своему вкусу и советовать в таких вопросах что-то трудно. Вот почему в рыбных ресторанах эти два вида рыбы подаются на одной тарелке как рыбное ассорти. Они считаются вкусным и приятным сочетанием. Если оба продукта готовить по одному рецепту, то неопытным ценителям рыбных блюд будет трудно отличить, где сибас, а где дорадо. Они хорошо сочетаются с рисом, овощами, салатами, белым сухим вином.

Не каждый по сырой тушке рыбы сможет определить, где какая из них. Сибас характеризуется удлиненной формой тела. Кожица его темнее. Да и кости его к мясу прикрепляются плотнее. У дорадо мясо более фактурное в готовом и сыром виде. Между глазами у этой рыбки золотисто-желтая отметина. Именно благодаря ей древние греки считали данный вид морской рыбы даром богини Афродиты.

Похожие вопросы
Диана

Калорийность дорадо на 100 грамм

Подруга очень хвалит рыбу дорадо. Угощала и меня. Вкусно. Чем же она так полезна и какая ее калорийность?

Наталья

Много ли костей в рыбе дорадо?

Наши друзья хвалят дорадо, говорят что эта рыба подходит и для стариков, и для женщин которые берегут фигуру. А подойдет ли она для детского питания? Много ли в рыбе косточек?

Рита

Какая температура воды должна быть для контрастного душа?

Решила начать использовать контрастный душ. Говорят, он отлично помогает и с целлюлитом справиться и имунку укрепляет. Но вот, не знаю какая температура воды считается контрастной. Помогите с ответом пожалуйста.

Алексей

Как выбрать алкотестер для личного пользования?

Давно хочу купить себе алкотестер. Прикольная штука, интересно проверять себя на уровень промилле. Но вот не знаю как выбрать такой прибор для личного пользования?

Владимир

Какую электронную сигарету выбрать новичку?

У меня сложная и насыщенная работа. Часто устаю, стрессы каждый день, курю много. Надоело уже, кашель постоянный, раздраженный хожу. Попробую ка бросить курить с помощью электронных сигарет. Не знаю какую выбрать мне?