Чем отличается черника от голубики?

Оба продукта относятся к кустарникам рода вакциниум, семейства вересковых. Между ними существуют различия. В первую очередь, в размерах. Куст голубики гораздо выше куста черники, плоды второго почти касаются земли. Куст первой ягоды имеет одеревенелый, твердый стебель до самого верха, чего не скажешь о чернике. У голубики мягкими являются молодые побеги и срединные ветки. Стебельки черники темнее, и такой же цвет имеет сок ягод, тогда как у голубичного сока цвет отсутствует. Черничными плодами, в отличии от голубичных, можно запачкать руки и язык. На вкус они похожи, но если хорошо попробовать одну и другую ягоду, то отличие можно обнаружить: черника обладает более насыщенным вкусом, у голубики он нейтральный, хотя слаще. И на цвет продукты немного похожи, но с небольшой разницей: голубика имеет голубовато-синий оттенок, черника — черный, иногда с белым налетом.

В лесу часто можно увидеть голубику немаленьких размеров, она, вытягиваясь, становится похожей на грушу.

Обе ягоды насыщены полезными витаминами, микроэлементами, углеводами. Чернику применяют для лечения сердца и сосудов, мочевыделительного аппарата, органов зрительной системы, желудка и кишечника. Голубика используется в терапии атеросклероза, гипертонической болезни, при ревматизме, ангине. Также обе ягоды советуют потреблять людям, страдающим диабетом, так как они улучшают воздействие лекарственных препаратов, которые понижают уровень сахара в крови.