Почему одни люди в сезон простуд болеют дважды, а другие ни разу, даже если в их доме живет заболевший? Правильно, все зависит от состояния иммунитета. Осень и весна — те периоды, когда рекомендуется активно укреплять свои защитные силы. И главным помощником в этом является правильное питание. Какие же продукты рекомендуют использовать для этого диетологи?
Кратко об иммунитете
Так называют способность организма противостоять чужеродным агентам, то есть вирусам, бактериям, грибкам, проникающим извне. Другими словами, иммунитет — это самозащита. Он бывает специфическим и неспецифическим. Последний человеку дается с рождения и во многом определяется родителями, особенно мамой и протеканием ее беременности. Заболевания беременной в первом триместре негативно сказываются на состоянии здоровья крохи.
Есть дети с крепким от рождения иммунитетом, которые даже ветрянкой не болеют, когда рядом находятся заболевшие. Но в наше время это редкость. Поэтому в большинстве случаев и возникает необходимость укрепления иммунитета коррекцией образа жизни, стиля питания, водного режима.
Лук и чеснок для стимуляции защитных сил организма
Эти два овоща известны как самые доступные и сильные помощники в укреплении иммунитета. И хотя их запах отталкивает, но лучших продуктов для здоровья просто нет. Огромное количество аскорбиновой кислоты и фитонцидов в составе — основа бактерицидных свойств овощей. Они прекрасно справляются с бактериями и вирусами, проникающими в организм. Фитонциды блокируют их размножение и останавливают рост раковых клеток.
Чеснок, к тому же, отлично чистит печень — главный барьерный орган нашего тела. В свое время этот овощ спас Европу от чумы. Продукт восстанавливает организм в стрессовые периоды.
И лук, и чеснок будут полезными для повышения защитных сил организма лишь при условии их систематического употребления в сыром виде.
Продукты, богатые витамином С
Помимо вышеуказанных овощей, аскорбиновая кислота содержится в черной смородине, бруснике, землянике, клюкве. Много ее и в цитрусовых, особенно в лимоне. Поэтому в периоды простуд терапевты рекомендуют не ждать, пока болезнь «постучится» в ваш дом, а увеличить количество этих
продуктов в меню для ее профилактики. Также рекомендуется ежедневно съедать по одному плоду киви, насыщенному аскорбиновой кислотой. Диетологи для повышения иммунитета рекомендуют делать специальную смесь из сухофруктов, богатых витамином С, и меда.
Необходимо взять по 200 граммов изюма, кураги, инжира, два лимона с кожурой и пропустить их через мясорубку. В состав добавляют 200 граммов качественного меда и перемешивают.
Употреблять такую витаминную «бомбу» нужно по чайной ложке трижды в день. Желательно первый раз делать это натощак утром.
Имбирь как стимулятор здоровья
Корень известен еще со времен Древнего Китая. Тогда с его помощью излечивали раненых воинов, восстанавливали силы. В корне имбиря сконцентрированы эфирные масла, аскорбиновая кислота, витамины группы В. Часто его ставят по полезности в один ряд с чесноком. Но в отличие от последнего, он имеет приятный запах, поэтому употреблять его можно в любое время.
Имбирь нормализует выделение желчи, повышает аппетит, снимает тошноту. Его можно добавлять в чай, мясные и овощные блюда, соусы. Это гораздо полезнее, нежели горчица.
Грибы вешенки
Они выводят из организма радионуклиды, соли тяжелых металлов. Употребляя эти грибы, мы получаем белки, микроэлементы, углеводы. А полисахариды в их составе тормозят развитие опухолевых клеток. Вешенки обладают способностью повышать активность тимуса, то есть клеток вилочковой железы, отвечающих за иммунную систему.
Эти грибы диетологи советуют включать в меню тем людям, которые страдают болезнями кожи и желчнокаменным недугом. Вешенки разрушают холестерин, обладают антиоксидантными свойствами, что замедляет процесс старения организма. Также они нормализуют микрофлору кишечника, что можно использовать после лечения антибиотиками. Минеральные вещества в продукте помогают построению костных тканей и нормализуют артериальное давление.
Не только продукты повышают защитные силы организма. Для нормальной его жизнедеятельности нужна чистая вода. Она ускоряет выведение вредных веществ, помогает почкам предотвращать образование камней, препятствует набору лишнего веса.
