Какие витамины содержатся в яблоках?

Эти фрукты являются, пожалуй, самыми доступными и безопасными в плане аллергии. Они насыщены клетчаткой, что делает их ценными в диетическом питании. Есть в яблочных плодах пектин и органические кислоты, инозит и сахара. Витаминами яблоки тоже богаты. Больше всего в них содержится аскорбиновой кислоты (10 мг на 100 граммов). Это вещество — ценный антиоксидант, средство укрепления иммунитета и защиты от простуд, повышения общего тонуса организма. Есть в плодах и витамины группы В (В9, В6, В1, В5). Они поддерживают процессы пищеварения, улучшают работу нервной системы, оберегая нейроны и делая человека стрессоустойчивым. Содержится в яблоках в небольшом количестве и ретинол, который поддерживает работу зрительного аппарата. Витамин РР — участник самоочищения организма, улучшения состава крови, К — помогает заживлять раны и сохраняет капилляры эластичными. Токоферол в составе яблок является одним из витаминов красоты и делает нашу кожу и волосы крепкими, привлекательными, молодыми. Помимо вышеуказанных ценных веществ в плодах есть и минералы. Это цинк, кальций, медь, железо, фосфор. Яблоки в запеченном виде являются богатым источником калия, поддерживающего работу сердечной мышцы.

Поскольку у нас садоводы выращивают множество сортов яблок, то их состав и количество витаминов в них может отличаться. Чем кислее плоды, тем больше в них есть витамина С. Он помогает деснам быть здоровыми, а сами плоды, их твердость поддерживают здоровье зубов, позволяют им очищаться от налета. Вот почему стоматологи называют яблоки самым лучшим десертом после принятия пищи. Именно эти плоды годятся и в качестве легкого перекуса. У них низкая калорийность. А разнообразие вкусов позволит каждому человеку выбрать любимый сорт. В дикорастущих яблоках больше всего дубильных и пектиновых веществ. В ароматных сортах много фитонцидов, а в красных — сахаров.

Кушать яблоки в ограниченном количестве нужно лишь тем, кто страдает язвенными болезнями.