Какие витамины содержатся в рыбьем жире?

Рыбий жир содержит смесь различных примесей и жирных кислот. Под примесями понимают минеральные комплексы и витамины. Но наиболее ценные составляющие рыбьего жира — жирные омега-кислоты. Организм самостоятельно их не синтезирует. Поэтому поступление таких веществ требуется организовать извне. Примеси в рыбьем жире не играют большой роли. Их эффективнее получать из других добавок или просто из продуктов питания. Но сам рыбий жир поистине уникален наличием жирных омега-3 кислот. Ведь омега-6 кислоты люди, как правило, получают, употребляя растительные масла. Заменить рыбий жир оливковым или другим маслом не выйдет. Омега-3 содержат отдельные виды водорослей. Хоть это далеко не лучший их источник. Самыми важными омега-3 кислотами являются докозагексаеновая и эйкозапентаеновая. То есть ДГК и ЭПК. На их содержание целесообразно ориентироваться при выборе рыбьего жира непосредственно в магазине или аптеке. Конечно, пользу данного продукта можно расписывать до бесконечности. Однако главными полезными свойствами рыбьего жира является положительное воздействие на обмен холестерина и снижение показателя так называемого вредного холестерина. Ведь жирные кислоты имеются в составе всех клеточных мембран. Омега-6, как и омега-3, защищают сердечную мышцу и стенки сосудов, минимизируют риск формирования тромбов, устраняют ломкость сосудов, являющуюся прямым фактором риска атеросклероза. Согласно некоторым данным, они провоцируют даже снижение отложения жира в подкожном депо и брюшной полости, усиливая его утилизацию, то есть процесс сжигания жира. Более того, ДГК и ЭПК входят непосредственно в состав серого вещества коры мозга. Они улучшают развитие нейронных связей и проведение импульсов по соответственным нервным волокнам. Это положительно сказывается на обучаемости, памяти, является профилактикой болезни Альцгеймера и прочих форм возрастного слабоумия. ДГК и ЭПК полезны при хандре и депрессии. Они улучшают обмен серотонина. Кроме того, при высокоинтенсивных физических нагрузках такие кислоты тоже незаменимы.