Какие витамины содержатся в мясе?

Многие люди ежедневно употребляют мясо. Между тем, не каждому известно, какие полезные вещества содержит такой продукт. Мясо положительно воздействует на работу всего организма, оказывает благоприятное влияние на рост костных тканей, а также функционирование головного мозга. Это обусловлено уникальным составом продукта. Основной состав мяса — мышечная ткань, содержащая воду, липиды, белки, минералы, азотистые и безазотистые соединения. Несинтезирующими витаминами, содержащимися в продукте, считается холин, никотиновая кислота, рибофлавин, тиамин, биотин, пиридоксин, пантотеновая кислота, кобаламины, фолиевая кислота, а также токоферол. Все они улучшают работу нервной системы, замедляя процессы старения. В результате скорость роста ногтей и волос, мышечных и костных тканей увеличивается, метаболизм нормализуется. Более того, мясо содержит перечень важных макро- и микроэлементов. К последним относят медь, железо, цинк, марганец, кобальт, хром, йод, селен, никель, молибден. Процентное содержание прочих элементов незначительно. К микроэлементам относят натрий, фосфор, магний, калий, кальций, серу, хлор.

Регулярное употребление мяса стимулирует функционирование сердца и сосудов, укрепляет нервы, устраняет риск развития зрительных патологий, предотвращает гипертонию, улучшает работу ЖКТ, быстро насыщает организм, что обусловлено высокой калорийностью продукта. Специалисты уверены, что этим положительное воздействие мясной пищи не ограничивается. Мясо способствует выведению токсинов, полученных при переработке фруктов и овощей, стабилизирует работу кроветворной системы, повышает стрессоустойчивость, снижая подверженность депрессии.

Сбалансированное питание, как известно, является залогом здоровой жизнедеятельности человека. Однако нельзя, чтобы количество ежедневно потребляемой продукции превышало 25% от всей еды, съеденной на протяжении суток. При повышенных физических нагрузках этот процент может достигать 35. Однако от субпродуктов, «фастфудов», полуфабрикатов целесообразно воздержаться. Ведь их польза под большим сомнением.