Какие витамины относятся к жирорастворимым?

Да, к этой категории принадлежит меньше полезных веществ. Уже само название говорит о том, что такие витамины растворяются в жире, то есть для усвоения их организмом нужны жиры. Вот почему такие вещества фармацевтическая промышленность выпускает в масляных капсулах.

Итак, к категории жирорастворимых витаминов принадлежат:

1. Ретинол (или витамин А). Он содержится в рыбьем жире, яйцах, сливочном масле, сливах. Вещество укрепляет орган зрения, поддерживает остроту слуха и работу щитовидной железы, способствует формированию скелета, продлевает молодость. Витамин А используется в комплексной терапии аллергических заболеваний.
2. Эргокальциферол (или витамин Д) — поддерживает здоровый рост скелета, зубов. Он предупреждает возникновение рахита у деток, помогает откладываться кальцию и фосфору. Поэтому он больше всего нужен растущему организму. Из продуктов питания данное вещество в систему пищеварения не поступает. Оно синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей (солнца). В растительных продуктах есть эргостерины — провитамины Д. Высокое их содержание наблюдается в молоке, сливочном масле, моркови.
3. Токоферол (или витамин Е) — поддерживает функции надпочечников, гипофиза, половых желез, щитовидной железы. Вместе с витамином А он делает кожу эластичной, чистой, мягкой, то есть молодой. Не зря оба эти вещества называют витаминами красоты. Токоферол содержится в овощах зелёного цвета, растительных маслах.
4. Витамин К помогает обеспечивать организм энергией. Он поддерживает клеточные мембраны. Содержат витамин К капуста, листовой салат, крапива, глицерин.

Больше информации: https://vsegdazdorov.net/story/zhirorastvorimye-vitaminy