Праздничное застолье нынче редко обходится без крепких горячительных напитков. Но вот магазинные предложения порой пугают…
Можно ли перегонять хвосты самогона?
Решили мы с ребятами занятся перегонкой самогона. Но не знаем как с хвостиками быть. Можно ли их переганять?
Специалисты уверены, что при дистилляции важно отделить часть самогона, после чего вновь ее перегнать. Для увеличения крепости напитка непосредственно в бражку необходимо добавить сырье. Но вот «хвостики» во время перегонки отделяют, после чего сцеживают. Когда накапливается много самогона, эти «хвосты» перегоняют вновь. Данный процесс осуществляется в обычном режиме. Однако при переработке нельзя отсекать «головы». Крепость напитка не должна превышать 40°. После выгона самогонку, как правило, разбавляют до 30° и вновь перерабатывают. В итоге после 2-3 перегона можно получить достаточно качественный продукт. При повторной переработке, как правило, «хвосты» и «головы» отсекают. Собирают лишь «тело».
Специалисты считают, то процесс перегонки не затруднителен. Однако «хвосты» не стоит смешивать с «головами». Ведь такой продукт, как правило, низкокачественный. Если нужно переработать фракцию самогона, ее следует хранить в деревянной бочке либо посуде, выполненной из темного стекла. Перед обработкой соответственный продукт следует подвергнуть тщательной очистке. Это позволит избавиться от сивушных масел и прочих веществ. Переработка — уникальная возможность повысить качество алкогольной продукции. В итоге получится крепкий самогон. «Хвосты» же добавляют непосредственно в брагу. Однако остатки самогона не нужно заливать в брагу до соответственного приготовления либо в процессе брожения. Саму бражку требуется сдабривать посредством остатков продукции до начала выгона. Это позволит повысить крепость напитка. Если же говорить о вине или другом благородном напитке, то добавление «хвостов» увеличит аромат алкоголя. Такой подход позволит сделать напиток мягче, крепче. В итоге пить его будет приятнее. Однако на остатках фракции слишком заострять внимание не нужно. Некоторые «хвосты» порой попросту выливают, считая их низкосортными. Хоть специалисты уверены, что лучше применять весь перерабатываемый продукт.