Пищевые красители представляют собой искусственные или натуральные добавки, которые используются, чтобы придать продуктам…
Что можно покрасить пищевыми красителями?
Подскажите, для чего предназначаются пищевые красители? Как их можно применять помимо кулинарии?
Такие средства выпускают с целью придать презентабельный вид кондитерским изделиям, выпечке, вторым блюдам. Водорастворимые пищевые краски используют для кремов и мастики. Для этого сухой компонент нужно предварительно разводить в воде. Жирорастворимые красители применяют для шоколада, добавляя их в сухом виде в растопленный продукт до получения нужного цвета.
Сегодня наиболее популярными видами пищевых красок в кондитерской промышленности являются гелевые. Они универсальные, подходят для кремов, теста, шоколада, мастики. Перламутровые красители отлично смотрятся в дизайне верхней части тортов. С их помощью наносят цифры, даты, имена.
Пищевые краски можно использовать и во вторых блюдах. Например, детям будет интересно полакомиться зелеными макаронами. А чтобы их получить, краску засыпают в воду, в которой они варятся. Также используется она для покраски пасхальных яиц. Обязательно нужно для поддержки стойкости цвета добавлять в воду для окрашивания уксус.
Помимо кулинарии, краски, предназначенные для пищи, используют при варке мыла ручной работы. Можно их применять для изготовления аромасвечей, а также окрашивания шерстяной пряжи.
Если вы любитель детских развлечений с преображениями внешности, то пищевую краску можно добавить в детский крем и использовать для создания веселых рожиц, раскрашивания тела.
Прочитайте также: https://vsegdazdorov.net/story/pishchevye-krasiteli