Вишня
Вишня принадлежит к семейству розоцветых и представляет собой кустарник либо дерево высотой до семи метров. Созревшие плоды ее — круглые, сладкие, сочные. Вне зависимости от сорта, вишни очень насыщены полезными веществами и витаминами, что дает возможность применять плод в народной медицине и гомеопатии.
Растение неприхотливо и произрастает на всей территории России за исключением зон высокогорья, севера и пустынных местностей. Родиной его является Закавказье, северная Персия. Ареал обитания вишни сегодня зависит от ее сорта. Так, мелкоплодные деревья встречаются в Иране, Афганистане, Турции, а кустарниковые, которые отлично переносят и засуху, и морозы, вольготно себя чувствуют в западной Сибири и Казахстане.
Заготовка и хранение
Месяцем сбора листьев и ветвей вишни считается май. Плоды и семена заготовляют в июле-августе. Их высушивают на открытом воздухе или в сушарках.
Темноокрашенные плоды отделяют от плодоножек, моют. Далее их либо замораживают, либо сушат в сушарках. Первоначально температура сушки должна быть 40оС, затем ее следует повысить до 70оС.
Применение в быту
Самое известное и распространенное применение вишен в быту — кулинарные заготовки на зиму. Хозяйки делают из ягод варенье и джемы, компоты и соки. Декоративными породами растения украшают дворы и участки.
Благодаря строению древесина этого дерева активно используется для изготовления эксклюзивной мебели. Вишня является одним из дорогостоящих материалов в мебельном производстве. Она также пользуется популярностью в производстве музыкальных инструментов. В частности, рояли и пианино делают из древесины вишни. А еще эта древесина используется для обустройства судов, изготовления трубок для курения и сувенирных столярных изделий.
Состав и лечебные свойства
Плоды в своем составе имеют витамин А и С, яблочную, лимонную кислоты, фруктозу и красящие вещества, керацианинхлорид и медь. В семенах содержатся эфирные масла и гликозид амигдалин. В мякоти есть антоцианидины, снижающие содержание в организме мочевой кислоты. Благодаря этим свойствам травники и гомеопаты применяют вишню в лечении подагры и артрита.
Вишня укрепляет кровеносные капилляры, снижает артериальное давление, повышает уровень гемоглобина в крови. Именно поэтому плоды очень полезны при беременности как источник витаминов и микроэлементов. А еще они являются хорошим средством лечения эпилепсии и психических заболеваний. Сок по сравнению с другими является наиболее питательным и богатым витаминами напитком. Он оказывает укрепляющее и оздоровительное действие на весь организм, улучшая обмен веществ.
Есть мнение, что косточки вишни имеют в своем составе витамин B17, предотвращающий развитие раковых клеток.
Применение вишни в народной медицине: рецепты
Народная медицина и гомеопатия использует вишню в виде плодов и листьев для излечивания от внутренних и внешних недугов организма. Чтобы в этом убедиться, следует применить рецепты народной медицины:
- Лечение проблем желудочно-кишечного тракта. Следует взять две столовых ложки измельченных веток и корешков вишни, положить в термос и залить 400 граммами кипятка. Наставать целебное зелье нужно час, затем употреблять как чай по 100 граммов трижды в сутки, делая это за пятнадцать минут до еды.
- Лечение лихорадок и воспалений. Свежую вишню надо растереть до состояния кашицы и оставить в защищенном от света месте на пару дней, пока она не перебродит. Затем кашицу фильтруют, разбавляют кипяченой водой и применяют для внутреннего употребления по 50 граммов 2-3 раза в день.
- Лечение обильных менструаций. Десять граммов сухих листьев вишни настаивают в стакане кипятка тридцать минут, фильтруют, употребляют в течение суток.
- Лечение желтухи. Следует измельчить 30-40 свежих листьев вишни, положить в 0, 5 литра закипающего молока и проварить пять минут. Профильтровать и пить по половинке стакана трижды в день 2-3 недели.
Противопоказания к применению
Ядра вишневых косточек в своем составе имеют гликозид амигдалин. Это вещество в кишечнике образует синильную кислоту, которая является очень сильным ядом. Симптомы отравления — головные боли и головокружения, тошнота и даже потеря сознания.
Когда плоды вишни употребляют в больших количествах, то это может привести к болезням зубов, а также проблемам с поджелудочной железой, если в наличии хронический панкреатит.
