Абрикос

Этот вкусный и ароматный фрукт является не только полезным десертом, а и средством лечебного питания. Огромное количество сортов абрикоса, его неприхотливость позволяет фрукту быть доступным, использоваться в диетическом питании, косметологии. Небольшой оранжевый плод абрикосового дерева богат витаминами и микроэлементами. Его употребление полезно для нормальной работы практически всех систем человеческого организма.

Заготовка и хранение

Самый распространенный на сегодня тип домашней заготовки абрикосов — это его консервирование. Но следует сказать, что способ неэффективен тем, что термическая обработка уничтожает значительную часть полезных свойств плода, его составляющих.

Более щадящий способ заготовки, к тому же более полезный, — это сушка абрикосов. Делают это в специальных приспособлениях — сушарках. Такой вид заготовки плодов позволяет хранить их год в сухом месте с комнатной температурой.

Некоторые люди замораживают абрикосы. Конечно же, после размораживания вид у фруктов уже не тот, но по сравнению с консервацией, такой способ заготовки абрикосов более полезный. Хранить фрукты в морозильной камере тоже можно год (перезамораживать не рекомендуется).

Применение в быту

Консервированные абрикосы в виде компотов и варенья — самый популярный в среде домашних хозяек вид использования этих фруктов. Часто домохозяйки фантазируют, применяя плоды в запеканках и пирогах, йогуртах и сладких десертах, пудингах и желе.

А еще женщины любят применять этот фрукт как косметическое средство в составе масок по уходу за кожей. Наличие в плодах витаминов и других эффективных составляющих позволяет использовать их как увлажнение и питание кожи. Минимальная вязкость абрикосового масла позволяет дамам с сухой кожей регулярно применять его для масок, а также улучшения состояния волос.

Что касается дерева абрикоса, то его активно используют в народном творчестве для изготовления декоративных шедевров. Это может быть сувенирная продукция в виде тростей и стаканов, панно и ковшиков. Кстати, музыкальный инструмент дудук тоже делают из абрикосового дерева.

Состав и лечебные свойства

Отличительная особенность абрикосов — высокое содержание сахара в плодах. Оно составляет до 30%. Много в плодах витамина С и А, витаминов группы В. А еще в нем содержатся калий и железо, органические кислоты и эфирные масла. Гликозид амигдалина, который есть в ядрах абрикоса, вырабатывает сопротивляемость к радиации.

Абрикос как компонент питания помогает улучшать сердечно-сосудистую деятельность, решает проблемы кровообращения.

В период беременности абрикосы советуют употреблять женщинам с анемией. Также бета-каротин в плодах прекрасно влияет на зрение.

Употребление данного фрукта в больших количествах вызывает мочегонный эффект, снижает кровяное давление и признаки желтухи, повышает уровень железа в крови, улучшает память и работу мозга.

Применение абрикосов в народной медицине: рецепты

Нетрадиционная медицина очень часто использует в своих рецептах все полезные свойства абрикоса. И, пожалуй, самый, популярный вид применения — это поднятие гемоглобина употреблением свежих фруктов. Есть и другие направления использования абрикосов в народной медицине:

1. Эпилепсия. Используется абрикосовый сок и при эпилепсии. В этом случае человек должен выпивать его не менее 500 граммов в день для предотвращения припадков.
2. Лечение запоров. Свежие абрикосы, а также курага, служат хорошим средством от запоров. Если съедать 100 граммов кураги либо 300-400 граммов свежих плодов, то о хронических запорах можно забыть.
3. Улучшение памяти. Курага с медом в равных пропорциях улучшает память и облегчает умственные нагрузки. Такой рецепт можно применять при интенсивной учебной деятельности (сессии, дипломные работы). Рекомендуется давать такой состав и первоклассникам в период адаптации к школе.
4. Витаминные маски. Мякоть 2-3 абрикосов смешивается со сметаной и наносится на кожу. Абрикосы можно смешивать со сливками и растительным маслом, просто наносить на кожу лица в чистом виде. Эффект увлажнения и разглаживания морщин будет обеспечен.

Противопоказания к применению

Высокое содержание сахара в плодах — табу на их употребление диабетиками. Также не рекомендуется его употреблять, если понижена

функция щитовидной железы либо человек болеет гепатитом. В этом случае ситуацию усугубит неусвояемый провитамин А и каротин.

Итак, абрикосы — это вкусное меню и здоровое питание, профилактика анемий и косметический помощник женщин, вспомогательное средство в лечении внутренних болезней.