Большинство диетологов в наше время делаeт акцент на дробном питании как способе избежать переедания. Так легче контролировать вес и не допускать ощущений сильного голода. А помощником в этом станут перекусы. Но они должны быть правильными. Что же надо знать о таких перекусах? Разберемся в актуальном вопросе.
О пользе перекусов
Активный ритм сегодняшней жизни заставляет людей много времени тратить на работу и доезд в офис на общественном транспорте. Часто на полноценный обед и завтрак времени просто нет. Зная, что возможности полноценно пообедать не будет, можно с собой взять перекус. Что же лучше выбрать: яблоки, шоколадку, пирожки или бутерброды? Конечно же, предпочтение надо отдать первому. Так вы не слишком наедитесь перед очередным приемом пищи, не перебьете себе аппетит. Чувство голода после такого перекуса вас мучить не будет. В этом и проявляется польза перекуса.
Если человек часто и небольшими порциями употребляет пищу, то он, таким образом, помогает организму сохранять высокую скорость обмена веществ. Система пищеварения работает постоянно, без напряжения и перегрузок. При этом питательные вещества усваиваются в нужном количестве. Питаясь 4-6 раз в день, можно насыщать свой организм энергией и не переедать при этом. Ведь частое питание — это и ограничение употребляемой пищи.
Перекусывая, человек уменьшает количество еды, которую съест в следующий раз. Люди, которые контролируют свой вес, отлично знают, как трудно ограничивать в еде. Но перекусы как раз и помогают не голодать, все время думая о том, когда же наступит время обеда. Психологи акцентируют, что мужчинам и женщинам намного легче переносить ограничения в питании, зная, что через час-полтора можно съесть что-то легкое и малокалорийное.
Большим плюсом перекусов является то, что они являются элементом раздельного питания. К примеру, яблоки — это только порция углеводов, йогурт — белков. Они друг с другом не сочетаются, как и требует система раздельного питания.
Кстати, фруктовые перекусы — возможность забыть о запорах, вздутиях кишечника, диарее.
О правильных перекусах
Он будет полезным при условии низкой калорийности, насыщенности клетчаткой. Блюда для перекуса не должны быть многокомпонентными, например, салаты с майонезом. Совершенно не подходят в качестве перекуса бутерброды. B их соcтaве — масло, сыр, батон или хлеб, колбаса, шпроты. То есть это сочетание углеводной и белковой пищи. К тому же, такая еда создает большую нагрузку на желудок. Сытость она, конечно же, придаст, а вот пользы от нее мало.
Самым полезным и лучшим, по мнению диетологов, перекусом служат фрукты. Банан, например, в сравнении с бутербродом будет гораздо полезнее для организма.
Фрукты сегодня являются продуктами общедоступными, к тому же они есть в любое время года. Зимой это цитрусовые, летом — сезонные фрукты. Они наполняют желудок клетчаткой, таким образом, создавая у человека чувство сытости. В составе фруктов в большом количестве имеются витамины и минералы.
Если женщина, например, хочет похудеть, то ей стоит избегать в качестве перекуса винограда, сладких апельсинов, бананов. Слишком много в них глюкозы. А она имеет свойство при избыточном количестве в организме трансформироваться в жиры. Полезным перекусом будут и овощи. Если вы находитесь дома, то прекрасно утолит чувство голода до обеда морковка, капуста, огурец, помидор.
Если говорить об орешках, то их в качестве перекуса можно рекомендовать молодым людям, которые занимаются умственным трудом и много двигаются. Это слишком калорийная пища. Кисломолочные продукты тоже можно использовать как перекус, но при условии низкой калорийности. Например, йогурт или кефир должны быть 1% или 2 %. Такая пища прекрасно влияет на систему пищеварения. Сладких йогуртов с фруктовыми добавками и консервантами нужно избегать. У них высокий гликемический индекс. Такая пища вполне может по калорийности заменить обед.
Соки тоже прекрасно справятся с утолением голода. К тому же, жидкость позволит наполнить желудок, а витамины придадут энергию. Однако диетологи не рекомендуют использовать пакетированные соки, потому что в них много сахара и консервантов.
Нередко желание поесть мы путаем с чувством жажды. Выпив стакан воды, легко удовлетворить потребность организма в жидкости и забыть о голоде.
