Зеленый чай

Он представляет собой вечнозеленый кустарник, вырастающий до 10 метров высотой. Листья зеленого чая очередные и кожистые, цветки белые, а плод — коробочка. Цветет растение с конца лета до поздней осени, а плодоносит с октября по декабрь.

Куст зеленого чая первыми стали культивировать китайцы, затем он „переселился” в Японию. В наше время основные виды этой культуры выращиваются в Японии и Китае, Индии и Индонезии, на Цейлоне и в Африке.

Заготовка и хранение

Для лекарственных целей используются листья и молодые побеги растения, называемые «флешами». Обычно в процессе заготовки срывают молодые листья, немного подсушивают, скручивают их в трубочки. Производство зеленого чая предусматривает обработку листьев паром для исключения ферментации. Именно поэтому такие чайные листья более полезны, нежели черные, поскольку в них сохраняется значительное количество активных веществ.

Хранят обработанный продукт в сухих местах в бумажной таре.

Применение в быту

В быту он применяется как полезнейший и бодрящий напиток. Его употребляют с разными фруктовыми и растительными добавками, медом. Чай используют женщины как прекрасное косметическое средство с целью тонизации кожи и похудения, очищения организма и его восстановления.

Состав и лечебные свойства

Зеленый чай — копилка полезнейших химических элементов. В самых больших дозах в нем присутствуют калий и фтор, йод и железо. Почти все витамины есть в его составе, поэтому он гораздо полезнее многих ягод и фруктов. Особенно насыщен такой напиток витамином PР, который так нужен нашим сосудам для поддержки их эластичности.

Лечебные и бодрящие свойства растению придают алкалоид теин и танин (фенольное соединение). Этот вид чая содержит антиоксиданты из категории катехинов. Кроме этих составляющих в нем есть и 20% белка.

Что касается калорийности продукта, то одна чашка приготовленного напитка содержит всего 5 килокалорий. Именно это свойство позволяет включать напиток в состав диет по коррекции веса.

Полезные свойства лекарственного растения — это и есть его универсальный состав. Алкалоид теин оказывает мягкое действие на нервную систему и вызывает прилив бодрости, он тонизирует и стимулирует умственную деятельность. Танин имеет антимикробные свойства и улучшает пищеварение, укрепляет сосуды и выводит радиоактивные соединения из нашего организма.

Люди, систематически употребляющие зеленый чай, уберегают себя от риска возникновения сердечно-сосудистых хворей, депрессий и мигреней. Алкалоиды и катехины в его составе способствуют окислению жиров и ускоряют метаболизм.

Зеленый чай давно нашел применение в медицине Востока. Там ему приписывают антираковые свойства и способности тормозить образование опухолей. Свойства напитка выводить из крови канцерогены уже давно не вызывают у медиков никаких сомнений.

Это прекрасный стимулятор пищеварения, нормализатор бактериальной флоры кишечника, средство детоксикации организма при отравлениях лекарствами (в этом случае свое антимикробное действие проявляют катехины).

Японцы, чемпионы по долголетию, употребляют этот напиток регулярно. Экстракт продукта является составляющей множества средств по уходу за кожей. Они тонизируют, укрепляют, сужают поры и убирают сеточку сосудов на лице. Не менее эффективно этот чай влияет и на волосы. При повышенной функции сальных желез головы рекомендуется пользоваться крепким его настоем.

Полезен продукт и для зубов благодаря насыщенности фтором. Если регулярно полоскать чайным настоем ротовую полость и десна, то можно избежать пародонтоза, вылечить стоматит.

Зеленый чай диетологи рекомендуют для людей, которые контролируют свой вес. Он ускоряет метаболизм, способствует расщеплению жиров.

Кроме вышеперечисленного, напиток обладает инсулиноподобным действием, снижая в крови показатель сахара.

Ели зеленый чай регулярно пить без сахара и всяческих добавок, то от лишнего веса можно избавиться, не нанося стресс организму. Именно в таком чистом виде качественный продукт приносит организму человека в любом возрасте максимум пользы.

Применение зеленого чая в народной медицине: рецепты

Народная медицина предлагает воспользоваться копилкой рецептов на основе продукта и убедиться в его лекарственных свойствах:

1. Профилактика инфаркта. Голландские ученые констатируют, что риск инфаркта миокарда снижается вдвое, если человек ежедневно съедает луковицу, яблоко и выпивает четыре стакана хорошего зеленого чая.
2. Профилактика и лечение простуд. Следует взять 100 граммов качественного зеленого чая, по 10 граммов сухой травы зверобоя и мяты, 5 граммов сухого чабреца. Все тщательно перемешать и заваривать одну столовую ложку полезной травяной смеси стаканом кипятка. Настаивать такой напиток следует не более 5-7 минут. Затем его фильтруют и пьют по стакану несколько раз в день. Такой лечебно-профилактический настой можно употреблять в сезоны эпидемий, когда в семье уже кто-то заболел.
3. Лечение расстройств нервной системы. Необходимо приготовить 50 столовых ложек зеленого чая, по 3 столовых ложки корня валерианы и шишек хмеля, по две мяты и ромашки аптечной. Все хорошенько перемешайте и заваривайте столовую ложку сбора одним стаканом крутого кипятка. Настаивать средство надо 10 минут и после фильтрации принимать в теплом виде несколько раз в день. Вечером, за 2-3 часа до сна, пить такой настой не рекомендуется ввиду его тонизирующих свойств.
4. Лечение сердечно-сосудистых заболеваний. Возьмите 50 столовых ложек зеленого чая и по столовой ложке цветков ромашки, корней валерианы, плодов боярышника, травы пустырника, а также 4-5 столовых ложек плодов шиповника. Смесь перемешайте и храните в стеклянной банке, употребляйте как чай с медом (настой столовой ложки на 200 граммов кипятка) два-три раза в день.
5. Лечение ячменей и воспалений глаз. При только что появившемся ячмене можно попробовать вылечить его приготовлением крепкого зеленого чая и прикладыванием компресса к ячменю. Повторять манипуляцию следует 5-6 раз в день, и тогда воспаление рассосется. Также промывание глаз настоем зеленого чая рекомендуется при длительной работе с компьютером в виде вечерних примочек на уставшие глаза. Лечат таким настоем и конъюнктивиты. После удаления соринки из глаза во избежание занесения инфекции тоже рекомендуется промыть глаз теплым настоем зеленого чая.
6. Лечение ринита. Крепкий чайный настой используют вместо нафтизина. В теплом виде следует закапывать пипеткой чай в обе ноздри. Повторять такую манипуляцию необходимо 5-6 раз в день.
7. Лечение ларингита, фарингита, тонзиллита. Для таких ситуаций следует воспользоваться полосканиями зеленым чаем. Приготовьте настой на стакане кипятка двух столовых ложек продукта. Настаивать средство необходимо 25-30 минут, а затем после фильтрации полоскать горло. Этим же настоем пользуются при стоматитах.
8. Лечение гриппа. Если вы заболели, то употребление зеленого чая с лимоном и малиной, медом и имбирем будет сопутствовать вашему скорейшему выздоровлению. Общеукрепляющие и антимикробные свойства напитка, витамины-антиоксиданты в его составе помогут избавиться от гриппа гораздо быстрее. Для этого необходимо употреблять по 3-4 чашки качественного чайного напитка в день.
9. Лечение зубной боли. Приготовьте крепкий настой зеленого чая и выдавите в него 2 дольки чеснока. Этим настоем следует прополоскать больной зуб. Боль исчезает под действием настоя на слизистую оболочку благодаря его бактерицидным и вяжущим свойствам в сочетании с фитонцидами чеснока.
10. Укрепление зубов. Часто мы не имеем возможности чистить зубы после обеда и приема пищи. Поэтому можно воспользоваться обычным полосканием рта зеленым чаем. Фтор в его составе, антимикробное и противовоспалительное действие предохранит зубную эмаль от разрушения.

Противопоказания к применению

Зеленый чай — средство уникальное по своим полезным свойствам. Но применять его в лечебных целях регулярно необходимо только после консультации с врачом.

Ограничить его употребление следует в таких случаях:

1. Повышенное внутриглазное и артериальное давление. Алкалоиды в составе растения еще больше поднимут его.
2. Болезни мочеполовой системы. Продукт может ускорить формирование камней в почках.
3. У людей преклонного возраста с заболеваниями суставов чай может вызвать обострение.
4. Этот напиток повышает кислотность желудка.
5. Употребление алкоголя. В сочетании с ним зеленый чай способен мгновенно нарушать работу почек.