Анфельция
Анфельция складчатая — это морские водоросли с большим слоевищем и нитеподобными ветками. Длина их достигает 25 сантиметров. Растение размножается спорами и вегетативно. Спороносит анфельция в апреле-июне. Ее обширные плантации устилают дно Черного, Охотского, Японского морей, Тихого и Атлантического океанов.
Заготовка и хранение
Анфельция является биологическим ресурсом, ценность которого заключается в насыщенности агар-агаром. Его добывают путем экстракции. Сегодня практикуется промышленная добыча этих водорослей большими судами и сбор их скоплений, которые выбрасываются на берег при шторме.
Применение в быту
Анфельция — наиболее распространенный источник агар-агара и других загустителей. Свойство агара образовывать желеподобные массы нашло применение и в пищевой промышленности, и в микробиологии. Агар-агар схож с желатином. Поэтому с его помощью изготовляют такие вкусные десерты, как пастила и джемы, зефир и мармелад, суфле и щербеты.
Состав и лечебные свойства
Анфельция насыщена полисахаридами и белком, углеводами и липидами. Растение является природным источником хлорофилла и ксантофилла, фикоэритрина и фикоциана. Микроэлементы и витамины в составе водоросли — это железо и фолиевая кислота, галактоза и глюкуроновая кислота.
Водоросль имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства, она помогает снижать уровень холестерина в крови, служит защитой от атеросклероза. Анфельция показана при хронических запорах, нормализации работы кишечника и желудка. Она служит хорошим помощником людям, которые страдают диабетом, снижая уровень глюкозы в крови. Есть в составе растения фукоидан, замедляющий развитие рака груди. Много ученых приписывают анфельции способность не только замедлять, но и прекращать развитие онкологических болезней.
Применение анфельции в народной медицине: рецепты
Этот прекрасный морской продукт активно применяют фитотерапевты и гомеопаты в составе рецептов лечения многих заболеваний. Вот некоторые из них:
- Повышение иммунитета. Для оздоровления организма готовят напиток. Следует смешать по 100 граммов сухих ламинарии, анфельции, фукуса. Этот состав помещают в 10-литровую стеклянную емкость, заливают пятью литрами некипяченой воды и накрывают крышкой. Оставляют целебную жидкость на месяц в теплом месте. На поверхности жидкости будет образовываться красно-бурый налет. Каждые 10 дней надо сливать воду полностью и заменять ее свежей. Когда напиток будет готов, его фильтруют, переливают в стеклянную емкость и пьют по стакану перед утренней трапезой. Это средство полезно при нарушении обмена веществ и ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях и проблемах с суставами, почечных отеках и полипах.
- Лечение болезней кожи. Вышеуказанный напиток можно применять и наружно для излечивания болезней кожи, в том числе псориаза. Из жидкости делают примочки и компрессы. Это также отличное средство устранения пигментации на лице.
- Лечение аднексита и простатита. Следует совмещать утренний прием напитка и спринцевания ним для женщин, а для мужчин — с проведением микроклизм.
- Лечение ожирения, похудение. Для этой цели применяют чай с анфельцией. Готовят его добавлением в зеленый чай половинки чайной ложечки водоросли. Пьют напиток в теплом виде натощак. Если речь идет о похудении, то нужно пить такой чай перед каждым приемом пищи за 20 минут. Снижение веса с анфельцией достигается благодаря свойству агара разбухать в желудке. Таким образом, происходит уменьшение порций употребляемой пищи. Агар-агар заполняет желудок, при этом не перенасыщая организм калориями.
Противопоказания к применению
Нельзя применять анфельцию для лечения болезней детям до трехлетнего возраста, при склонности к аллергии. Не рекомендуется эта водоросль людям, страдающим диареей и расстройствами пищеварения. В этом случае суточное количество сухой анфельции при регулярном употреблении не должно превышать 3-4 грамма.
