Почему водка замерзла в морозилке?

В настоящее время питейные традиции распространены повсеместно. Одним из популярных алкогольных напитков считается водка. Ее зачастую употребляют охлажденной. Многие потребители таких напитков удивляются, если она замерзает. Однако следует понимать, что, поместив водку в морозилку на 2-3 часа, можно узнать о качестве продукта. Температура замерзания напитка напрямую связана с содержанием в нем спирта. Чем выше процентное соотношение, тем более низкие температуры может выдержать соответственный напиток, сохранив первозданное, жидкое состояние. Как правило, стандартная водка замерзает при -25ºС. В некоторых случаях этот показатель достигает и -32ºС. Такой температурный разброс обусловлен качеством и составом продукта. Ведь помимо воды и спирта в водке может содержаться сахар, соль, ароматизаторы. Они ускоряют процесс замерзания. Но в морозильном отделении бытовых холодильников максимальная температура достигает -24ºС. Следовательно, качественная водка вовсе не должна замерзать. Если же она застывает после 2-3 часов пребывания в морозилке, значит, крепость продукта низкая, а качество — плохое. Такой горячительный напиток не стоит размораживать и употреблять. Лучше купить другую бутылку. Те же, кто решили охладить водку на улице, должны поинтересоваться температурным прогнозом, который ожидается ближайшим временем. Если будет мороз до -25ºС, то можно оставлять бутылку вне квартиры. С ней ничего плохого не должно произойти. Хоть специалисты настоятельно рекомендуют охлаждать такой спиртной напиток исключительно в холодильнике. Это поможет избежать неприятных сюрпризов, обусловленных резким похолоданием.

Специалисты акцентируют внимание на том, что температура водки, допустимой к употреблению, должна составлять +8ºС. Именно в таких условиях напиток сможет полноценно раскрыть свой истинный вкус и запах. Если же водка будет переохлажденной, то она потеряет большую часть своих качеств. Более того, повысится риск простудить горло.