Можно ли пить брагу без перегонки?

Питьевая брага, как и любое сусло, представляет собой пробродившую смесь продуктов, которые обладают повышенным содержанием сахара. Сделать брагу не затруднительно даже в домашних условиях. Причем ее зачастую употребляют как после перегонки, так и попросту в чистом виде. Приготовить брагу, по сути, несложно. И напиток допустимо употреблять даже без перегонки. Рецепты приготовления нынче различны. Но именно выбор ингредиентов определяет вкусовые качества такого спиртного напитка.

В настоящее время брагу готовят из различных сахаросодержащих фруктов, а также соков или варенья. Данный процесс не вызовет сложностей, а результат превзойдет ожидания. На выходе человек получит слабоалкогольный напиток высокого качества. Самый простой рецепт бражки предусматривает пропорциональное смешивание дрожжей, воды, сахара. Такую питьевую смесь ставят в темное тепло место на 2-3 дня. Учитывая, какое сырье используется, длительность выдержки браги, как правило, составляет от 2-3 часов до 2-3 недель. Это обусловлено различной скоростью продукта.

Специалисты уверены, что пить бражку можно и даже нужно. Она обладает целебными свойствами. Брага утолит жажду в летний знойный день и поможет избавиться от усталости. При очевидной неприхотливости и доступности испортить такой напиток очень легко. Важно применять сладкие фрукты, сочные ягоды, мед. В некоторых случаях допускается использование и зерновых культур. Но важную роль играют дрожжи. Их следует подбирать, ориентируясь на главный компонент. Также немаловажно проверять срок годности и использовать исключительно свежий продукт. Идеальным решением станут сухие дрожжи, ведь прессованный вариант порой искажает вкус, что сказывается на качестве конечного продукта. Воду лучше предпочесть колодезную. Кипятить ее недопустимо. В процессе приготовления необходимо использовать только продукты, не содержащие различных примесей. Такой подход позволит получить полезную и вкусную брагу.