Можно ли хранить вино в пластиковых бутылках?

Специалисты сходятся во мнении, что алкогольный напиток допустимо лишь перевозить в пластике. Но вот для продолжительного хранения целесообразно предпочесть стеклянную тару. Это обусловлено тем, что при контакте с пластиком происходит ряд реакций, которые негативно сказываются на качестве соответственного напитка. Пластик считается далеко не самым лучшим материалом для содержания алкоголя. Вреднее всего он для вина. Структура данного материала пропускает многие газы. Однако, по технологиям изготовления, после закупорки вина недопустимо, чтобы в него попадал кислород. В противном случае напиток будет окисляться. Это чревато негативными изменениями.

Важно учесть, что алкоголь является активной химической средой. Если он будет долгое время находиться в пластике, то вкус продукта изменится. К нему добавятся синтетические нотки пластмассы. Это принесет организму вред. Поэтому если человек хочет насладиться первозданным вкусом натурального напитка, то целесообразно перелить вино в стеклянную бутылку.

Однако современные производители нынче часто выпускают специальные тары, в которых можно хранить винные напитки. Такие фирмы уверяют, что используемый пластик пассивен, не взаимодействует с алкоголем, непроницаем для газов. Однако подобную пластиковую тару все равно нельзя считать идеальной. Некоторые элементы просачиваются сквозь стенки даже самого качественного пищевого пластика. Это сказывается на аромате и вкусе соответственного напитка. Разумеется, каждый современный производитель решает, хранить вино в пластике или нет. Однако следует понимать, что высококачественный продукт от воздействия полиэтиленов лишь испортится. В самом крайнем случае допустимо использовать многослойную пластиковую тару. Она не должна пропускать кислород. Такие емкости подойдут для домашнего вина, но хранить напиток все равно не стоит слишком долго.