Можно ли хранить вино в пластиковых бутылках?

Евгений

Друзья привезли нам хорошего домашнего вина, пару пластиковых бутылок. Вот думаем перелить их надо? Можно ли хранить вино в пластиковых бутылках?

Ответ эксперта: 

Специалисты сходятся во мнении, что алкогольный напиток допустимо лишь перевозить в пластике. Но вот для продолжительного хранения целесообразно предпочесть стеклянную тару. Это обусловлено тем, что при контакте с пластиком происходит ряд реакций, которые негативно сказываются на качестве соответственного напитка. Пластик считается далеко не самым лучшим материалом для содержания алкоголя. Вреднее всего он для вина. Структура данного материала пропускает многие газы. Однако, по технологиям изготовления, после закупорки вина недопустимо, чтобы в него попадал кислород. В противном случае напиток будет окисляться. Это чревато негативными изменениями.

Важно учесть, что алкоголь является активной химической средой. Если он будет долгое время находиться в пластике, то вкус продукта изменится. К нему добавятся синтетические нотки пластмассы. Это принесет организму вред. Поэтому если человек хочет насладиться первозданным вкусом натурального напитка, то целесообразно перелить вино в стеклянную бутылку.

Однако современные производители нынче часто выпускают специальные тары, в которых можно хранить винные напитки. Такие фирмы уверяют, что используемый пластик пассивен, не взаимодействует с алкоголем, непроницаем для газов. Однако подобную пластиковую тару все равно нельзя считать идеальной. Некоторые элементы просачиваются сквозь стенки даже самого качественного пищевого пластика. Это сказывается на аромате и вкусе соответственного напитка. Разумеется, каждый современный производитель решает, хранить вино в пластике или нет. Однако следует понимать, что высококачественный продукт от воздействия полиэтиленов лишь испортится. В самом крайнем случае допустимо использовать многослойную пластиковую тару. Она не должна пропускать кислород. Такие емкости подойдут для домашнего вина, но хранить напиток все равно не стоит слишком долго.

Похожие вопросы
Алексей

Можно ли хранить спирт в пластиковой таре?

Недавно, друзья достали много чистого спирта. Хранится он пластиковой таре. Но разве это подходящий вариант? Можно ли хранить спирт в пластиковых бутылках?

Рекомендуем посмотреть Психологический форум "Психея"

Артур

Сколько можно хранить открытое вино?

На днях мы открыли вино, но выпили совсем понемногу. Поставили в шкаф. Сколько можно хранить открытое вино?

Валентина

Сколько можно хранить открытое вино в холодильнике?

На днях, открыли хорошее вино, не много выпили, поставили в холодильник. Вот интересно не испортится ли? Сколько можно хранить открытое вино в холодильнике?

Борис

Можно ли хранить водку в пластиковой бутылке?

На днях, в селе у нас праздник большой был. После застолья куча водки осталось. Ну мы ее слили в несколько пластиковых бутылок да домой забрали. Но я думаю можно ли так хранить водку или нужно перелить в стикло?

Тамара

Можно ли делать вино из замороженных ягод?

Хочу сделать вина хорошего, домашнего. Но для сырья разве что ягоды замороженные. Подойдут? Можно ли делать вино из замороженных ягод?