Тем женщинам, которые хоть раз сидели на диете, знакома ситуация, когда вес не только не уходит, но еще и возрастает, несмотря…
Из каких процессов складывается обмен веществ?
Везде когда идет речь о похудении говорится про обмен веществ. В чем вообще суть такого понятия?
Так называется взаимосвязанный цикл химических реакций, которые обеспечивают активную жизнедеятельность человека. Его следствием является рост клеток, поставка им энергии и очищение от продуктов переработки. Обмен веществ обеспечивает связь человека с окружающей средой. Именно из нее черпаются ресурсы для активности. В обменных или, как их еще называют, метаболических процессах принимают участие кислород и жиры, углеводы и вода, белки. Последние являются своеобразным стройматериалом, основой наших мышц и тканей. А углеводы и жиры — это поставщики энергии, силы, помогают которым минералы и витамины. Последние являются вспомогательными компонентами в осуществлении метаболизма в нашем организме. Он состоит из двух взаимодополняющих и тесно связанных процессов.
Первый — диссимиляция. Это распад, разложение поступающих в наше тело питательных компонентов. Второй называется ассимиляцией и представляет собой противоположный процесс: усвоение синтезированных веществ. Обе составляющие метаболизма всегда друг друга дополняют и начинаются с поступления продуктов питания в ЖКТ. Далее они распадаются. Всасываются из системы пищеварения такие вещества уже в другом виде. После этого продукты синтеза перераспределяются с помощью кровоснабжения, разносятся к органам, тканям. Это называется тканевым этапом обмена веществ. И далее продукты распада, не усвоенные и переработанные клетками, выделяется через кожу, вместе с калом и уриной из организма.
В целом обмен веществ в человеческом организме происходит слаженно и интенсивно, что всегда обеспечивается ферментами, кислородом и поступающей извне жидкостью. От слаженности метаболизма, присутствия в этом процессе всех составляющих зависит самочувствие человека. Порой равновесие между диссимиляцией и ассимиляцией нарушается. Например, с возрастом метаболизм практически всегда замедляется. Это и приводит к набору лишних килограммов, которые, в свою очередь, делают человека менее активным, уставшим, медлительным. Нарушаются и замедляются метаболические процессы также после тяжелых заболеваний.