Рябина

Красота рябины с давних времен вдохновляла всех творческих личностей, поэтому ее восхваляли в стихах и в песнях, писали картины, украшали веточками столы, а также подавали с сахаром и медом гостям. Однако не только своей красотой славится эта культура. Ее небольшие ягоды с кисло-сладким вкусом являются источником многих полезных веществ, поэтому оказывают благотворное влияние на наш организм. Ягоды рябины достаточно часто используют в качестве лекарства от многих заболеваний. Именно поэтому в сегодняшней публикации мы предлагаем вам познакомиться с данным растением поближе и узнать о его полезных свойствах как можно больше.

Рябина — небольшое дерево, реже кустарник из семейства розоцветных, растение плодоносит шаровидными, красными, кислыми, горьковатыми, слегка терпкими на вкус ягодами. Однако после первых заморозков они теряют свою терпкость и становятся очень сладкими на вкус. Созревают плоды в сентябре и остаются на дереве до глубокой зимы. Это, пожалуй, единственное дерево, ягоды которого не теряют своих полезных свойств, находясь даже под шапкой снега.

Калорийность

В ярко-красных ягодах содержится небольшое количество калорий — всего 50 ккал на 100 граммов. При этом они богаты углеводами, белками, пищевыми волокнами и полезными жирами. Холестерин в рябине полностью отсутствует. Напитки из нее помогают усилить обмен веществ и вывести из организма вредные токсины. Поэтому если вы следите за своей фигурой, то возьмите за правило употреблять сок или компот из рябины каждый день.

Пищевая ценность в 100 граммах

В 100 граммах продукта содержится 1,4 г белков, 0,1 г — жиров, 11,8 г — углеводов, а также витамины группы А, витамины А, С, D, E, К, фолиевая кислота, магний, железо, калий, фосфор и масса других микроэлементов. Также ягоды содержат эфирные масла, пектиновые веществ, сорбит и другие биологически активные вещества, в которых нуждается наш организм.

Полезные свойства рябины

Благодаря такому богатому химическому составу и благотворному влиянию на организм несложно догадаться, что рябина помогает бороться со многими заболеваниями. В частности, сок и настойка из нее употребляются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а свежие ягоды обладают выраженным желчегонным действием. Настои и отвары употребляют при болезнях печени. Бактерицидное действие данного средства помогает использовать ее при кишечных инфекциях и стафилококке.

Содержащийся в ягодах рябины витамин Р полезен для нервной системы, поэтому их рекомендуют употреблять при депрессии, стрессах, раздражительности и других проблемах с «нервишками».

Полезные свойства продукта обусловлены также ее кровоостанавливающим свойствам. Сок рябины останавливает кровотечения, снимает отеки, борется с микробами и раковыми образованиями. Также этот сок пьют при запорах, так как он обладает мягким слабительным действием. Ну, а ощутить полезные свойства продукта помогут следующие рецепты:

• при температуре полезным будет употребление сока рябины, который необходимо просто выжать в соковыжималке из свежих ягод;
• настой ягод, залитых кипятком и настоянных в течение часа, принимают как поливитаминное и антигистаминное средство;
• рябиновый сироп поможет при проблемах с ЖКТ. Приготовить его очень просто: 100 г ягод заливают стаканом кипяченой воды, настаивают в течение четырех часов, после чего добавляют сахарный сироп. Употребляют по 50 г трижды в день.

Любые средства на основе рябины помогают при простудных заболеваниях и способствуют восстановлению обмена веществ в организме. Поскольку растение содержит сорбит, то его плоды можно употреблять при сахарном диабете, не опасаясь сильного повышения уровня сахара в крови.

Что касается противопоказания, то рябину с осторожностью следует употреблять при повышенной кислотности желудка или свертываемости крови, а также при ишемической болезни сердца, инсульте и инфаркте.