Тёрн колючий

Терн колючий — небольшой кустарник либо деревце с колючками, относящееся к семейству розоцветных. Терн достигает в высоту около четырех метров и плодоносит темно-фиолетовыми с восковым налетом мелкими плодами. Ареал распространения терновника — западная Сибирь и Кавказ, территория западной Европы и средиземноморские страны. Растение одинаково легко переносит суровые морозы и засухи, но очень любит солнечный свет, потому является кустарником-медоносом. Благодаря богатому витаминному составу и высоким целебным свойствам терн колючий активно применяет народная медицина для лечения множества недугов.

В народе терн называют овсяной сливой и козлиной ягодой, кислой сливой и черной колючкой, колючей сливой и тереном. А старинные рукописи и легенды терновник нарекают «распрей» или «карающим бичом», наверное, причина тому — венец Христа, который был сделан из ветвей колючего кустарника.

Заготовка и хранение

Плоды терновника созревают в начале сентября, но заготавливают их во второй половине октября. Из-за большого числа дубильных веществ свежие плоды терна имеют не очень приятный, терпкий вкус. Наиболее приемлемой порой для сбора плодов являются первые заморозки. Низкие температуры разрушают дубильные вещества — и ягоды становятся кисло-сладкими на вкус.

С лечебной целью используют цветки, плоды, корни и молодые побеги терновника. Заготовляют сырье терна колючего с соблюдением таких правил:

1. Сбор цветков осуществляйте в период созревания бутонов: в начале или середине августа.
2. Листья терна заготавливайте в период его цветения: в июне или июле.
3. Молодые побеги растения собирайте в конце мая.
4. Корни терновника заготавливайте осенью: в сентябре либо октябре.
5. Молодые побеги сушите на открытой, хорошо проветриваемой площади.
6. Корни сушите на воздухе или в печи.
7. Плоды необходимо высушить в первую неделю сбора в естественных условиях, но при теплой погоде. Если это делать в печи, то при невысокой температуре.
8. Все целебные части растения храните на протяжении одного года.
9. Корни терна колючего можно хранить три года.
10. Готовое сырье хранят в стеклянных банках либо мешках из полотна при комнатной температуре, исключая попадание прямых лучей солнца.

Применение в быту

Терновник — кустарник декоративный, поэтому очень часто его высаживают на приусадебных участках и используют в качестве живой изгороди.

В Грузии, во время приготовлении соуса ткемали, почти всегда добавляют плоды терновника из расчета на десять килограммов плодов ткемали два килограмма терна. Так получается отменный соус.

Из плодов замечательного растения готовят очень вкусное варенье, мармелад и повидло, сок и наливки, компоты. В промышленном производстве черная колючка на особом счету у виноделов: плоды терновника перерабатывают на плодовое вино и уксус, из них готовят весьма популярную настойку, которую называют «терновка».

В России и в Украине из ягод терна в домашних условиях готовят крепкие «горячительные» настойки и напитки, схожие с промышленной терновкой.

Состав и лечебные свойства

Химический состав плодов терновника формируют сахар и клетчатка, пектиновые соединения и яблочная кислота, ароматические и дубильные вещества, аскорбиновая кислота.

Цветки кустарника содержат флавоновый гликозид и кемпферин, цианогенный гликозид и гликозид амигдалин, органические кислоты и дубильные вещества.

Все без исключения части терна колючего обладают лечебными качествами.

Плоды растения имеют вяжущие свойства, что помогает быстро и надежно остановить диарею и активизировать процесс пищеварения. Помимо этого, плоды весьма полезны при болезнях желудочно-кишечного тракта и производят антисептический эффект. Поэтому их рекомендуют для борьбы с вирусами и бактериями, глистными инвазиями и вредной организму микрофлорой.

Терн — замечательное мочегонное средство, устраняющее болезни мочеполовой сферы и ускоряющее процесс метаболизма в организме человека. Плоды лечебного растения приносят огромную пользу больным в период реабилитации после перенесенных заболеваний: улучшают аппетит, приводят в норму систему пищеварения, повышают жизненный тонус, придают энергию и силы, укрепляют иммунитет.

Плоды терновника, приготовленные в любом виде, лечат дизентерию, оказывая комплексное воздействие на человеческий организм. С помощью плодов кустарника и препаратов на его основе можно за неделю вылечить кандидоз. Несколько съеденных плодов терна уменьшают последствия отравления и симптомы его протекания.

Настои и отвары из высушенных цветков терна применяют как слабительное средство, что позволяет очистить кишечник и предотвратить неприятные последствия. Также используют это целебное растение как потогонное средство, что дает возможность усилить обмен веществ и снизить температуру тела в случае наличия воспалительных процессов в организме.

Настои и отвары из листьев терна применяют наружно для заживления ран и порезов.

Отвары из коры и корней кустарника прекрасно снимают жар и высокую температуру. Их можно принимать даже малышам.

Применение терна колючего в народной медицине: рецепты

В сокровищнице народной медицины есть целый арсенал рецептов на основе колючего терна. Вот лишь отдельные из них:

1. Для лечения белей у женщин и девушек. Залейте чайную ложку мелко нарезанной сухой коры терновника стаканом кипятка. Томите смесь на медленном огне на водяной бане в течение получаса. Затем снимите, остудите и процедите. Отвар употребляйте по пятьдесят миллилитров трижды в день за несколько минут до приема пищи. Этим отваром можно делать спринцевания. Для такой цели достаточно будет пятнадцать миллилитров отвара. Спринцевания производите утром и вечером на протяжении недели.
2. Слабительное средство. Залейте столовую ложку цветков растения стаканом кипящей воды и настаивайте смесь в течение пятидесяти минут. Настой охладите, процедите и сразу употребите. Такая доза идеально подойдет человеку весом в восемьдесят килограммов и подействует в течение получаса либо часа.
3. При гастрите. Залейте три столовых ложки мелко нарезанных сухих листьев терновника стаканом горячей кипяченой воды и настаивайте всю ночь, накрыв блюдцем. Перед завтраком необходимо выпить семьдесят граммов настоя, оставшуюся часть разделите на три приема на протяжении дня с равными промежутками времени.
4. При заболеваниях почек. В обычный заварочный чайник каждый раз добавляйте две чайных ложечки сухих измельченных листьев терна. Два стакана такого чая в день снизят симптомы заболеваний и на протяжении месяца помогут забыть о проблеме. Сделайте перерыв на неделю и продолжайте употребление чая. Пить чай с листьями терна колючего можно курсами.
5. Для заживления ран. Залейте две столовых ложки сухих листьев терновника в стеклянной банке литром горячей кипяченой воды. Закройте банку крышкой. После охлаждения настоя до комнатной температуры можно взять листья, выложить на марлю и приложить к ранам или язвам. Оставшийся настой можно употреблять как средство для укрепления иммунитета по пятьдесят миллилитров дважды в день. Настой храните в холодильнике не больше десяти дней.
6. При дизентерии. Залейте четыре столовых ложки сухих корней терна литром воды и кипятите на маленьком огне, не закрывая посудину крышкой, до того момента, когда количество жидкости станет меньше в два раза. Затем снимите посуду с огня, охладите, процедите и поместите отвар в холодильник. Употребляйте его ежедневно по тридцать миллилитров пять раз в день до полного выздоровления. После недельного перерыва с профилактической целью курс лечения можно повторить.
7. Жаропонижающее средство. Разомните свежие листья кустарника и приложите их на голову, лоб, виски, затылок. Делать такую процедуру можно несколько раз в день, меняя листья на свежие. Высокая температура после первой аппликации должна снизиться.

Противопоказания к применению

Терн практически не имеет противопоказаний к применению, помимо индивидуальной непереносимости. Растение не является ядовитым. Но наличие большого числа дубильных веществ в плодах растения не позволяет его принимать беременным женщинам и матерям в период кормления грудью. Малышам в возрасте до пяти лет не стоит употреблять свежие либо сушеные плоды терна колючего ввиду возможного возникновения проблем с пищеварением. Они могут проявиться запорами и другими расстройствами. Перед тем как решиться на лечение терном колючим, необходимо обратиться за консультацией к опытному фитотерапевту.