Личи

Этот фрукт еще называют драконьим глазом и китайской сливой. Личи представляет собой небольшой кисло-сладкий плод, покрытый кожурой в виде корки. Растет он на одноименных тропических деревьях, родиной которых является Китай.

У доспевшего плода кожура плотная, красная, с множеством острых бугорков. В пищу употребляется лишь мякоть фрукта. Она желеобразная, по вкусу и цвету напоминающая чищеный белый виноград. Собирают урожай личи в мае-июне.

Первые упоминания о китайской сливе есть в манускриптах еще до нашей эры. В европейские страны дерево попало в 17 веке, а сегодня личи культивируется там, где преобладает субтропический климат.

Как выбрать

Подсказкой в выборе этого плода должен быть его внешний вид. Кожица личи твердая, неповрежденная, не прогибается при нажатии, красного цвета и без пятен — это те параметры, которые помогут сделать правильный выбор фрукта. Темная кожура — признак того, что плод давно продается и уже утратил свои полезные качества. Если окраска личи светлая, вплоть до желтизны, то такой фрукт недозрелый. Когда вы возьмете плод и встряхнете, то будет слышно легкое постукивание. Его отсутствие может быть свидетельством внутренней гнили. Запах вашей покупки должен напоминать розу.

Как хранить

Личи не хранят длительное время. Чтобы увеличить срок хранения фрукта, его срывают недозрелым вместе с веткой и листьями. Оптимальная температура хранения плодов — 7°С. В холодильнике фрукт сохранится свежим максимум неделю. Но лучше всего экзотический продукт употреблять сразу после приобретения. Ведь с каждым днем количество ценных веществ в нем уменьшается. Китайскую сливу можно сушить и морозить.

Калорийность

Низкокалорийным плоды вряд ли назовешь, потому что они богаты сахарами при относительно небольшом количестве калорий. Их в разных видах стограммовой порции личи содержится 66-76 килокалорий.

Пищевая ценность в 100 граммах

В ста граммах китайской сливы есть 81 г воды, 15.2 г углеводов, 1.3 г клетчатки, 0.44 г золы. Витамины в продукте — это В1 (0.1 мг), PP (0.6 мг), Е (0.7 мг), К (0.4 мкг), C (71.5 мг), В6 (0.1 мг), B9 (14 мкг), B2 (0.06 мг).

Минеральные вещества в составе личи представлены селеном (0.6 мкг) и марганцем (0.05 мг), цинком (0.07 мг) и медью (148 мкг), железом (0.3 мг) и фосфором (31 мг), натрием (1 мг) и калием (171 мг). Кальций в продукте содержится в количестве 5 мг.

Полезные свойства личи

В Индии эти плоды принято считать сильнейшим афродизиаком. Их так и называют — плоды любви. А вот китайцы уверены, что личи лучше всего воздействует на сердце и снижает уровень холестерина в крови. В Китае плоды применяют для профилактики атеросклероза.

Китайская слива прекрасно влияет на работу пищеварительной системы и отлично утоляет жажду, нормализует метаболизм и лечит ожирение. Доказана эффективность употребления плодов при сахарном диабете и заболеваниях поджелудочной железы.

С целью профилактики простуд эти плоды диетологи советуют употреблять по несколько штук в периоды обострения заболеваемости, сезоны эпидемий гриппа. Насыщенность личи витамином С помогает противостоять вирусам и бактериям. Также плоды производят положительный эффект при астме и бронхите. Клетчатка в составе плода нормализует работу кишечника и лечит запоры, очищает организм.

Китайская народная медицина использует этот целебный фрукт для лечения злокачественных новообразований.

Личи нашел свое применение и в косметологии. В этой сфере применяется экстракт личи. Он активно используется косметическими фирмами как компонент средств по уходу за волосами, кожей, ногтями. Такие препараты омолаживают кожу и делают ее эластичней, светлее. Экстракт личи оказывают положительное влияние, прежде всего, на сухой тип кожи. Этот экстракт включают в антивозрастные кремы, которые, к тому же, и снижают пагубное воздействие внешней среды. Экстракт содержит минералы и антиоксиданты, поэтому он и защищает кожу от ультрафиолетовых лучей, сохраняет ее водный баланс и улучшает визуально её вид.