Эстрагон

Целебное растение еще называют тархун или полынь эстрагонная. Оно относится к категории многолетних. Эстрагон — представитель семейства астровых. У него деревянистое корневище. Высота растения не превышает полутора метра. Его листья цельные, продолговатые, с заостренными кончиками. Цветки тархуна бледно-желтые. Плод — продолговатая семянка, созревающая в октябре. Целебное растение неприхотливо к условиям произрастания, но полив любит.

Дикий эстрагон можно встретить на территории Китая, Индии, восточной Европы, Пакистана, Монголии, Мексики, северной Америки, в Канаде, на Аляске. Часто встречается тархун в европейской зоне России, на юге Сибири, Закавказье, на Украине и Молдове.

Заготовка и хранение

Правильная заготовки растения — основа его целебных свойств. Собирают его во время цветения и в период распускания листочков. Именно тогда тархун наиболее богат целебными веществами. Обязательно следует заготовлять надземную часть эстрагона в сухую погоду. Все части растения надо собирать только в зонах, отдаленных от автомагистралей. Ведь выхлопные газы очень быстро впитываются надземной и подземной частями эстрагона.

Сырье раскладывают тонким слоем в темном месте, сушат природным способом, переворачивают постоянно. Что касается корней, то их режут на кусочки, предварительно промыв. Показателем качественного высушивания является возможность растереть сырье в порошок. Сухие плоды тархуна слипаться не должны.

Хранить сухое сырье эстрагона необходимо в коробочках либо бумажных пакетах. Срок его сбережения составляет 24 месяца.

Применение в быту

Благодаря ароматическим свойствам эстрагон применяется в кулинарии как в сухом, так и в свежем видах. Добавляют его в овощные, рыбные, мясные блюда, омлеты, соусы, гарниры. Особенной популярностью тархун как приправа пользуется в Греции, Индии, Испании. У него, к тому же, отличные консервирующие свойства. Растение представляет собой природный консервант, сохраняющий аромат овощей и их природный цвет.

Состав и лечебные свойства

Это растение в народной медицине применяется для повышения защитных сил организма. Его используют как средство мочегонное и противоглистное, противовоспалительное и антиспазматическое.

Благодаря успокаивающему действию оно может служить и снотворным препаратом.

Эстрагон нормализует работу желудка и уменьшает спазмы. Его надземная часть применяется при отеках и цинге, бронхите и пневмонии. Тархун положительно влияет на репродуктивную функцию мужчин.

Применение эстрагона в народной медицине: рецепты

Фитотерапевтами тархун используется для лечения широкого спектра заболеваний. Предлагаем и вам лучшие рецепты на его основе:

1. Применение эстрагона для лечения неврозов. Возьмите столовую ложку сырья надземной части растения, запарьте стаканом кипятка. Через час процедите целебную жидкость. Пейте ее троекратно в день по 100 граммов между трапезами. На ночь рекомендуется выпивать стакан настоя.
2. Чай для повышения аппетита. Чайная ложечка порошка из надземной части тархуна добавляется в заварку с обычным чаем. Настаиваться средство должно 5 минут. Затем оно цедится. Пить такой чай надо за 30 минут до каждой трапезы.
3. Эстрагон при варикозном расширении вен. Необходимо смешать 50 граммов порошка из эстрагона с 500 граммами простокваши. Состав следует завернуть в марлю и прикладывать к проблемным участкам.
4. Лечение бессонницы. Столовая ложка сухого сырья надземной части эстрагона заливается стаканом воды и кипятится пять минут на слабом огне. Затем в процеженном теплом отваре смачивается полотенце и обвязывается голова за 30 минут до сна.
5. Мазь против дерматита и экзем. Необходимо смешать порошок из эстрагона с медом в пропорции 1:3. Пользоваться мазью надо дважды в день.

Противопоказания к применению

Главное в лечении этим целебным растением — соблюдение дозировок. Иначе могут проявиться симптомы отравления. Лекарства на основе эстрагона не рекомендуется использовать будущим мамам.