Можно ли спиртометром измерить крепость вина?

Сергей

На днях, нам с деревни такое вкуснющее вино привезли! Но вот интересно стало, сколько ж, в нем градусов. Можно ли спирто-метром измерить крепость вина?

Ответ эксперта: 

У многих людей, которые занимаются виноделием, дома есть спиртометр. Такой измерительный прибор позволяет определить, сколько градусов содержит алкогольный напиток. По сути, спиртометр похож на термометр. Отличие состоит в шкале деления, а также строении прибора. Спиртометр позволяет точно измерить соответственные показания и не нуждается в выполнении дополнительных подсчетов. Однако такой прибор чаще применяют в самогоноварении. В домашнем виноделии, как правило, применяют ареометр. При работе с ним получить точный результат позволит только дополнительное высчитывание крепости соответственного напитка. Данный прибор отличается малой шкалой. Поэтому самогонщиками он не применяется.

Но вот спиртометр хранят в заводской упаковке и применяют по назначению. Главное, чтобы прибор не подвергался тряске и прочим механическим воздействиям, которые могут нарушить его целостность и точность. Так, стеклянные модели легко ломаются. При наличии царапин или трещин устройство считается испорченным.

Большинство спиртометров калибруют для работы в растворах с температурой до 20°С. Если показатели будут выше, то прибор завысит крепость измеряемого напитка, если ниже — занизит. Специалисты считают, что несоблюдение температурного режима может вызвать серьезную погрешность — до 7%. Важно также учитывать и плотность жидкости, на которую воздействует атмосферное давление. Этот параметр должен составлять 760 мм рт.ст.

В настоящее время спиртометры рассчитаны на взаимодействие с жидкостями, которые содержат только воду и этиловый спирт. Другие примеси (дубильные вещества, сок, сахар, соли тяжелые металлов, сивушные масла) могут повлиять на плотность раствора. Это приведет к неточности замеров. Следовательно, воспользоваться спиртометром для измерения крепости вина можно, но специалисты рекомендуют для этих целей использовать другой прибор — ареометр. Его показатели будут точнее.

Похожие вопросы
Дмитрий

Как измерить холестерин в домашних условиях?

Моя супруга паникерша, чуть что бежит к врачам. Но ведь, можно и дома все разузнать о состоянии организма. Во всяком случае слышал такое. Меня интересует как можна измерить холестирин в домашних условиях?

Екатерина

Как определяется крепость сигарет?

На днях нас пригласили в гости, подруга попросила купить ей сигарет. Ну я и купила, а оказалось они слишком легкие. Я в этом не разбираюсь, как определяется крепость сигарет?

Рекомендуем посмотреть Психологический форум "Психея"

Валентин

Как можно открыть бутылку вина без штопора?

На съемной квартире нет штопора. Но мы тут с колективом вина накупили. Как быть? Как можно открыть бутылку вина, без штопора?

Раиса

Можно ли выпить бокал вина при беременности?

Моя сестра недавно забереминела. Но говорит иногда так хочется выпить немного вина. Сомневаюсь что это хорошая идея. Можно ли выпить бокал вина при беременности?

Валентина

Сколько можно хранить открытое вино в холодильнике?

На днях, открыли хорошее вино, не много выпили, поставили в холодильник. Вот интересно не испортится ли? Сколько можно хранить открытое вино в холодильнике?