Можно ли пить безалкогольное пиво при панкреатите?

В стадии ремиссии пациенты часто задаются таким вопросом. Однако следует понимать, что отсутствие негативной симптоматики и хорошее самочувствие не должны становиться основанием для изменения рациона питания. Алкоголь на любой стадии недуга противопоказан. Пиво в любом виде — не исключение. При хроническом панкреатите данное правило категорично. При острой форме заболевания употребление алкоголя также запрещается, так как может спровоцировать переход в хроническую форму. Кроме того, следует понимать, что прием любых спиртных напитков увеличивает риск развития панкреатита. Панкреотоксической дозой является 50 мл этанола, то есть примерно литр пива. Однако данный хмельной напиток содержит не только спирт, опасный для здоровья. Пиво имеет высокий гликемический индекс. Значит, оно нуждается в усилении выделения инсулина. Для переработки пива поджелудочная железа вынуждена вдвойне напрягаться. Данный орган воспринимает пиво как еду. В итоге выделяется повышенная доза инсулина, кроме того, повышается выработка пищеварительных ферментов. Спирт проникает в кровь, обезвоживая клетки поджелудочной. Даже безалкогольное пиво запрещается при панкреатите, ведь отсутствие этанола — не признак безопасности соответственного напитка. Помимо того, важно учесть, что на современном рынке представлены исключительно газированные марки и сорта пива. Углекислый газ способствует раздражению слизистой желудка и всего ЖКТ. Это затрудняет функционирование поджелудочной железы. Поэтому при наличии проблем с этим органом целесообразно вовсе воздержаться от употребления пива. Ограничение распространяется и на безалкогольный вид данного напитка.