Если пиво замерзло, можно ли его пить?

Замерзшее пиво выпить не выйдет, ведь оно станет твердым. Однако, чтобы пиво разморозить, изначально нужно открыть крышку, в противном случае может взорваться бутылка. Между тем, употреблять пиво следует не перемерзшим. Специалисты сходятся во мнении, что после размораживания пить такой напиток не рекомендуется. Лучше его попросту выбросить и при желании приобрести новую бутылку хмельного напитка. Ведь размороженное после заморозки пиво изменит свой вкус, у напитка станет меньше пены. Однако это касается лишь пива в стеклянной таре. Если напиток заморозить в пластиковой бутылке, то после размораживания он может и вовсе спровоцировать интоксикацию. Пиво лишится газа и будет иметь совсем другой вкус. Большая часть полезных веществ, которые изначально содержатся в хмельном напитке, после заморозки исчезнет. Пиво в отличие от воды превратится в лед при довольно низких температурах, от -2 до -5°. Это зависит от крепости и состава напитка. Чем выше плотность сусла и концентрация спирта, тем температура кристаллизации ниже.

Следует понимать, что качество, а также вкус размороженного пива уже не будет прежними. Разумеется, можно постепенно разморозить напиток. Но при этом важно избегать резких перепадов температур. Нельзя лить горячую воду на бутылку либо подносить пиво к костру, кухонной плите или батарее. Достаточно достать пиво из морозилки и просто переместить в холодильник. В итоге оно будет постепенно оттаивать. Каждые 12 часов бутылку следует поворачивать на 180°. Это позволит процессу размораживания протекать равномерно. В итоге появится шанс избежать образования осадка в напитке. Но и тут есть важный нюанс. От воздействия низких температур стеклянные бутылки могут расколоться. Поэтому пить такое пиво опасно. В напитке могут содержаться осколки стекла. Если же замерзшее пиво находится не в лопнувшей таре, то его допустимо применять для запекания мяса, блинов, маринада, косметических масок для волос, пропитки парной в бане «хлебным» ароматным запахом.