Груша

Пожалуй, практически каждый житель нашей страны хотя бы раз в жизни пробовал грушу. Этот наиболее известный после яблок фрукт появился в России еще в 15 веке. С тех пор с середины лета и до поздней осени мы имеем возможность наслаждаться ароматным и сладким вкусом груши в свое удовольствие. Между тем, мало кто знает, какие сорта этого вида фруктов существуют на сегодняшний день, в чем их отличие, какова польза для организма и насколько калорийными они являются. Если вы хотите узнать ответы на все эти и многие другие вопросы, то предлагаем вам внимательно прочесть нашу сегодняшнюю публикацию.

Груша — одно из древнейших плодовых деревьев, первые упоминания о котором относят к древнейшей истории. Еще древние китайцы выращивали это растение, после чего дерево попало в Персию, а оттуда в Грецию и Римскую империю. На сегодняшний день существует несколько тысяч сортов груш, большинство из которых представляют очень сладкие и вкусные десертные сорта. Они цветут и плодоносят в теплых и умеренных регионах по всему миру.

Сам же плод представляет собой округлую форму или форму лампочки, отличается небольшим или средним размером и имеет невероятно нежный, сочный и сладкий вкус. При этом специалисты утверждают, что чем сильнее аромат фрукта, тем больше в нем витаминов и полезных веществ.

Груши можно есть в свежем виде, запекать, консервировать, делать соки и компоты, варить варенье и джемы, повидло. Более того, грушевый сок используют и в лечебных целях. Более подробно о полезных свойствах этих плодов мы расскажем чуть позже, а пока давайте разберемся, как правильно выбирать и хранить этот невероятно вкусный фрукт.

Как выбрать

Выбирают грушевые плоды по запаху и на ощупь. Спелые фрукты излучают невероятный аромат. Поэтому даже если купите недозревший плод — не расстраивайтесь: он прекрасно дозревает в домашних условиях при комнатной температуре. Естественно, на хороших экземплярах не должно быть следов гнили и каких-либо повреждений.

Однако, выбирая продукт, следует также учитывать, к какому сорту относится фрукт. Так, сорт «дюшес» отличается тонким вкусом и невероятно сочной мякотью. Цвет этого сорта ярко-желтый с розоватым отливом на боках. Это очень мягкий и нежный сорт, который рекомендуют употреблять в течение недели после сбора, поскольку он долго не хранится.

Китайская груша Йа имеет округлую форму, ярко-желтый цвет кожуры и является достаточно жестким, хрустящим и не очень сладким фруктом.

Сорт Вильямс отличается нежной мякотью и довольно часто входит в состав детских пюре. Цвет этого сорта груш — желто-зеленый с ярко-красным бочком.

Как хранить

Поскольку груши довольно быстро портятся, то хранить их рекомендуют в прохладных темных местах: на балконах, в подвалах, погребах или холодильнике. Однако даже при таких условиях плоды долго не хранятся. В зависимости от сорта срок хранения составляет максимум 10 дней. Поэтому старайтесь съедать свежие фрукты как можно быстрее.

Также отметим, что при хранении груш в помещении следует время от времени проверять плоды: если хотя бы один из них испортился, то его нужно незамедлительно отделить от остальных.

Замораживать фрукты не рекомендуется, поскольку при низкой температуре они теряют свои полезные свойства и вкус.

Калорийность

Груша, несмотря на свою сочность и сладость, является низкокалорийным продуктом, поскольку в 100 граммах содержится всего 42 ккал. Поэтому, употребляя эти фрукты, вы можете не переживать о своей фигуре. Более того, данный продукт довольно часто входит в состав диетического питания.

Однако сушеная груша, в отличие от свежей, обладает гораздо большей калорийностью — 270 ккал на 100 г — и является очень питательным продуктом. Поэтому тем, кто следит за своим весом, этого продукта лучше избегать.

Пищевая ценность в 100 граммах

В 100 граммах груши содержится следующее количество полезных веществ:

• Белки — 0,4 г.
• Жиры — 0,3 г.
• Углеводы — 10,5 г.
• Зола — 0,6 г.
• Вода — 85 г.

Более того, фрукт содержит клетчатку, пектины, витамины А, Е, С, органические кислоты, фосфор, магний, калий, натрий, железо, цинк, марганец, кобальт, кальций, фтор и молибден. Съев 100 г мякоти, вы обеспечите свой организм суточной нормой кобальта, который полезен для щитовидной железы, участвует в образовании гемоглобина и усвоении железа.

Полезные свойства

Полезные свойства груши позволяют использовать этот вкусный и сладкий фрукт не только в кулинарии, но и для лечения и профилактики многих заболеваний, а также применять мякоть и сок для омоложения кожи. Предлагаем вам рассмотреть более подробно, почему этот продукт так высоко ценится врачами, косметологами и диетологами.

Груша в медицине и диетологии

Благодаря насыщенному составу груши используют для профилактики гастрита, патологий печени и мочеполовой системы, холецистита и простатита. Более того, помогут они и при головной боли, и даже при депрессии и бессоннице.

Фрукт обладает мочегонным действием, полезен для сердечной мышцы и сосудов, способствует стабилизации сердечного ритма, выводит холестерин и стимулирует кровоток.

Небольшая калорийность этого продукта дает возможность употреблять его даже больным диабетом и ожирением. Груша стимулирует иммунитет, выводит токсины и тяжелые металлы, налаживает работу желудка и кишечника.

Используют фрукты для снятия температуры, устранения кашля и для лечения цистита. Для этого рекомендуется пить отвар или компот из них. Этот же отвар помогает и при простатите. Для профилактики этого заболевания мужчинам рекомендуется регулярно пить грушевый компот или чай. Запеченные или вареные плоды используют при бронхите, легочном туберкулезе.

Поскольку груша обладает невысокой калорийностью, то этот плод можно включать в бессолевые диеты. Существуют также и грушевые разгрузочные дни, при помощи которых можно сбросить до двух килограммов лишнего веса за один день. Один-два раза в неделю питайтесь исключительно этими фруктами — и результаты похудения вас прекрасно удивят. При этом выдержать такой разгрузочный день не сложно, поскольку, несмотря на то, что по вкусу груша гораздо слаще яблока, сахара она содержит гораздо меньше и не вызывает аппетита.

Для устранения запора едят вареные плоды, а при пищевом отравлении половинка свежего фрукта, съедаемая каждые полчаса, поможет значительно облегчить состояние. Поможет груша при анемии. Для этого лучше размять мякоть плода, смешать с двумя чайными ложками меда и кушать ее 4 раза в день.

Аппликации из мякоти накладывают при поражении кожных покровов. При цистите едят запеченные плоды.

Груша в косметологии

Применяют грушу и в косметологии: маски из мякоти сужают поры, повышают эластичность кожи, тонизируют и омолаживают. На основе этого фрукта готовят различные лосьоны, маски, скрабы для лица и тела. Более того, простое втирание сока благоприятно отразится на коже лица и головы. Чтобы избавиться от морщинок, наносите сок ватным тампоном 2-3 раза в неделю на тридцать минут. А если втирать его в корни волос за час до мытья головы, то можно избавиться от перхоти.

Маски на основе грушевой мякоти можно готовить в сочетании с медом, лимоном, молочными и кисломолочными продуктами. Для пилинга используют грушевый сок в сочетании с морской солью или кофейной гущей.

Листья дерева используют для приготовления порошка, который в свою очередь применяют для борьбы с повышенным потоотделением. Также молодые листья растения снимают воспаления и борются с грибками, лечат дерматит.

Может ли груша навредить?

Употребляя груши, учтите некоторые рекомендации, которые помогут вам избежать негативных последствий. Не ешьте фрукты на голодный желудок, поскольку они могут раздражать слизистую кишечника. Также после употребления плодов нежелательно в течение часа есть мясо или другую тяжелую пищу. Нельзя запивать их холодной водой.

Груши в сыром виде противопоказаны при язвенной болезни желудка.

Ну, и напоследок: польза этого продукта достаточно велика, поэтому не отказывайте себе в удовольствии полакомиться этим невероятно сочным фруктом. Специалисты утверждают, то одной-двух груш в день вполне достаточно для того, чтобы насытить свой организм нужным количеством полезных веществ.

Ешьте грушу на здоровье!