Пшеница

Растение принадлежит к семейству злаковых. Стебель пшеницы прямой и полый. Колос ее вырастает до 10 сантиметров. Каждый колосок имеет в своем составе две чешуи и до 5 цветков. Цветение пшеницы может быть закрытым и открытым. Зависит это от погодных условий. В зернах злака есть углеводы и белки, клетчатка и жиры. Выращивают культуру в странах Европы и СНГ, в Северной и Южной Америке, Китае и России.

Заготовка и хранение

Заготовка пшеницы — это ее скашивание, просушка, отделение зерен от соломы. Начинают заготавливать продукт с июля по сентябрь. Хранят его на специальных элеваторах, если речь идет о больших количествах собранного урожая.

Применение в быту

Пшеница широко используется в кулинарии. Из нее изготавливают множество хлебобулочных изделий. Злак применяется в изготовлении алкогольных напитков. Используется пшеница, точнее ее полова, в фермерском хозяйстве как корм для скота. Для свиней необходимы мелкие отруби.

В Японии сегодня для производства соевого соуса используют глутаминат натрия — вещество, получаемое из белка пшеничных зерен.

Крахмал пшеницы используется для упрочнения бумаги. Клейкие свойства этого растения применяются и в строительстве.

Состав и лечебные свойства

Целебные свойства растения давно используются на Руси целителями. Так, к примеру, клетчатка в ее составе благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, не допускает формирования жировых клеток. Зерна богаты пектинами. Они обладают общеукрепляющими свойствами, помогающими организму восстановиться после болезней.

Пшеница также применяется при проблемах с кожей. Не зря растение используется в косметологии, в составе домашних масок по уходу за кожей. Употребление злака — это очищение печени, снятие чрезмерного возбуждения. Его считают естественным антиоксидантом. Он повышает общий иммунитет организма. Особую ценность для человека представляют проращенные зерна пшеницы. Ведь в таком виде у них в несколько раз возрастает состав полезных веществ. Такой продукт — доступный природный источник здоровья.

Пшеница стимулирует продуктивность работы мозга, обеспечивает энергией мышцы. Клетчатка в ее составе выводит токсические вещества из организма. Как раз после этого и наступает очистка печени и организма в целом. Пророщенные зерна — отличное противоопухолевое средство. Его также применяют при кистах, фибромиомах, других новообразованиях. Этот продукт является важной частью лечебного питания и диет.

При систематическом употреблении проращенной пшеницы существенно улучшается зрение, обогащается кровь минералами и кислородом. Масло зародышей пшеницы прекрасно питает и увлажняет кожные покровы, волосы. Это масло косметологи советуют добавлять в кремы и маски, шампуни и лосьоны. С его помощью лечат угри.

Применение пшеницы в народной медицине: рецепты

Народные целители накопили богатый опыт использования этого натурального средства в лечении множества человеческих недугов. Вот только отдельные из рецептов на ее основе:

1. Лечение анемии и лейкемии. Необходимо взять 50 граммов пшеничных отрубей, залить их 250 граммами воды и оставить на полтора-два часа. После этого средство нужно употреблять по 15 граммов перед трапезой.
2. Лечение атеросклероза. Необходимо 100 граммов зерен залить литром воды и оставить на ночь настаиваться. Принимать средство надо по 100 граммов между трапезами.
3. Лечение запоров. Нужно взять 30 граммов отрубей и залить их 250 граммами молока. После проваривания в течение 10 минут средство употребляют в два приема: утром натощак и вечером, перед сном.
4. Усиление иммунитета. Необходимо 100 граммов пшеничных зерен заварить в литре воды, оставить на сутки, принимать по 100 граммов трижды в день на протяжении двух недель.
5. Лечение экземы и псориаза. В этом случае рекомендуется прием ванн с пшеничными отрубями. Необходимо 1,5 килограмма отрубей залить кипяченой водой на ночь. Утром нужно полезное зелье процедить и влить в теплую ванну. Курс такого лечения составляет 12-16 процедур, делать которые нужно ежедневно.

Противопоказания к применению

Лечение этим растением не рекомендуется диабетикам. Терапия проросшими зернами противопоказана людям с язвами желудка и индивидуальной непереносимостью пшеничных зерен.