Морская капуста
О пользе морской капусты написано и сказано немало. Эта съедобная водоросль, которая относится к классу бурых морских водорослей, с древних времен ценится человечеством как один из наиболее легко добываемых продуктов питания с большим количеством витаминов и минеральных веществ.
Между тем, далеко не все из нас включают этот полезный продукт в рацион питания. И напрасно: ведь на самом деле морские водоросли ламинария (коими и является морская капуста) позволяют улучшить состояние здоровья и бороться со многими заболеваниями. При этом стоит продукт не так уж дорого, чтобы отказывать себе в удовольствии получить ударную дозу йода.
Пользуется популярностью ламинария и среди косметологов, поскольку ее применяют для антицеллюлитных обертываний, приготовления масок для лица и даже добавляют в кремы. Поэтому в сегодняшней публикации мы предлагаем вам познакомиться с этим продуктом поближе и узнать о его полезных свойствах как можно больше.
Калорийность
Морская капуста входит в состав вкусных салатов, которые можно купить в готовом виде в ближайшем супермаркете, а также продается как самостоятельный продукт. Вы вправе выбирать тот вид продукта, который вам по вкусу. При этом, употребляя такую капусту даже в очень большом количестве, можно не переживать за свою фигуру. Дело в том, что ламинария содержит всего 24 ккал. А так как этот продукт прекрасно усваивается организмом, то его относят к категории диетических и включают в рацион многих известных диет.
Пищевая ценность в 100 граммах
В 100 г морской капусты содержится следующее количество полезных веществ: протеинов — 0,9 г, жиров — 0,2 г, углеводов — 3 г. Более того, в составе продукта имеются: вода (88 г), зола (4,1 г), органические кислоты (2,5 г) и клетчатка (0,6г). Богата съедобная водоросль бета-каротином, витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, витамином РР, а также кальцием, калием, магнием, железом, фосфором, серой и йодом. Отметим, что на 100 граммов морской капусты приходится целых 300 мкг йода, что удовлетворяет суточную потребность организма в этом элементе.
Полезные свойства морской капусты
Изучив энергетическую ценность продукта, несложно догадаться, что он очень полезен для нашего организма. Ну, во-первых, высокое содержание йода в морской капусте благотворно влияет на состояние щитовидной железы, нормализует гормональный фон и помогает служить профилактикой развития атеросклероза.
Ценится капуста у медиков также и благодаря содержанию уникального вещества — бетаситостерина, что является полной противоположностью холестерина. Попадая в кровь, бетаситостерин растворяет холестериновые бляшки.
В составе морской капусты также имеются вещества, снижающие кровяное давление, поэтому гипертоникам особенно рекомендуется включать этот продукт в рацион питания.
К полезным свойствам морской капусты также следует отнести то, что ее употребление снижает риск образования тромбов, улучшает кровообращение, повышает деятельность головного мозга и способствует похудению. Благодаря тому, что в ламинарии содержатся легкоусвояемые белки, ее можно употреблять в большом количестве, не опасаясь за свою фигуру. При этом морская капуста будет способствовать снижению веса.
Если вас мучают запоры, то морская капуста поможет вам избавиться и от этой проблемы тоже. Обладая мягким слабительным действием, она улучшает перистальтику кишечника и помогает вовремя вывести из организма все продукты пищеварения.
На сегодняшний день исследования ученых подтвердили, что употребление морской капусты снижает возникновение опухоли груди у женщин. Включать ламинарию в рацион следует и тем женщинам, которые хотят улучшить состояние кожи лица и волос.
При любых проблемах со щитовидной железой употребление морской капусты должно стать для вас ежедневным правилом. Это же правило касается тех людей, кто склонен к депрессиям или частым стрессам.
Поможет капуста и при половой дисфункции, и при сезонных вирусных заболеваниях, и при общей умственной и физической слабости. Поэтому не обходите стороной эту морскую целительницу и добавляйте ее в разнообразные салаты на здоровье!
