Манго

Родина короля фруктов, как его часто называют, — Индия. Манго, или азиатское яблоко, является фруктом полукислым. Будда, согласно легендам, любил проводить время в манговых садах, рассказывая об индуизме.

Размер плода во многом зависит от сорта, которых на сегодня существует около 300. Форма манго овальная, поверхность гладкая, кожура тонкая. Она имеет жёлтый либо красно-желтый оттенок. Мякоть этого плода ароматная и сочная, мясистая и волокнистая. Она желтая с большой и крепкой косточкой посередине.

Как выбрать

Разнообразие видов манго делает сложным определение его спелости. По этой причине плоды зеленого цвета могут оказаться более спелыми, нежели оранжевые. И все же вне зависимости от вида этого фрукта необходимо ориентироваться на приятный запах в зоне плодоножки. Нажатие на плод в этом месте должно сохранять его упругость. Кожица должна быть гладкой, а не морщинистой. Выбирайте фрукты равномерно мягкие, как спелая груша. Чем ярче кожица, тем более сладкая мякоть.

Как хранить

Если же дома оказалось, что вы купили не совсем доспелые плоды, то это не беда. К примеру, в Индии едят манго разной степени спелости. Когда же вы захотите, чтобы доспели остальные купленные вами фрукты, то положите их в теплое место на несколько дней, предварительно завернув в темную бумагу. В холодильнике их созревание прекращается вовсе.

Хранить продукт при температуре +5 можно в течение одного месяца. Если плоды держать в холодильнике дольше, то они увядают, приобретают морщинистость. У таких плодов снижается уровень сахара, они становятся более кислыми.

Калорийность

Калорийность 100 граммов фрукта составляет 65-67 килокалорий. По сытности манго похоже на хурму, хотя по вкусу немного сочнее. Минимальный вес плодов составляет около 200 граммов, то есть один такой фрукт содержит 130 килокалорий.

Пищевая ценность в 100 граммах

Белков в составе манго 0,51 г, жиров — 0,27 г, углеводов —15,2  г, воды — 81 г, пищевых волокон — 1,8 г. Что касается витаминов, то больше всего в них витамина С (174 мг), А (38мкг), К (4,2 мкг). Содержатся в плоде и витамины В1 и В6, В2 и В9, В5 и РР. Много здесь есть калия и фосфора, меди и магния, холина и натрия. В меньшем количестве присутствует натрий, железо, марганец, цинк.

Полезные свойства манго

Кроме вышеуказанных микроэлементов и витаминов, в манго есть сахароза и глюкоза, фруктоза и манногептулоза, незаменимые аминокислоты. Эти вещества в нашем организме не вырабатываются. Содержание каротиноидов в этих фруктах в 5 раз превышает их количество в цитрусовых. Кожица плода содержит танины.

Витаминно-минеральный состав короля фруктов позволяет применять его как средство, повышающее иммунитет, предотвращающее опухоли при генетической склонности к этим болезням. Данные свойства обеспечивают витамин С, витамины группы В и каротин в составе плода. Манго благодаря высокому содержанию магния быстро снимает нервное напряжение и повышает настроение, помогает преодолевать стрессы.

Недоспелое манго с медом и солью — спасение от диареи, дизентерии и геморроя. Для предотвращения застоя желчи необходимо съедать два плода в день ежедневно, по одному перед каждой трапезой.

Спелые плоды, как источник витамина А, при регулярном употреблении помогают избавиться от «куриной слепоты» и других заболеваний глаз.

Кардиологи советуют людям с болезнями сердца ежедневно медленно разжевывать мякоть манго. Это укрепляет сердечную мышцу, насыщая ее калием.

Плоды манго полезны еще и тем, что применяются в качестве мочегонного и слабительного средств. Они улучшают свертываемость крови, их рекомендуют при внутренних кровотечениях. Сок этого экзотического фрукта рекомендуется употреблять при острых дерматитах, а семена —  при астме.

Полезно употреблять плоды манго и при беременности, поскольку так организм будущей мамы и ребенка насыщается витаминами, фосфором, железом, необходимыми для его развития. А еще беременным полезен этот фрукт для предотвращения изжоги. 

Листьями манго в виде отваров лечат „куриную слепоту”, их применяют для улучшения зрения при сахарном диабете. Таким же отваром лечат и сам диабет. Отвар листьев помогает и при варикозе.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.