Лимон

Этот фрукт стал результатом природного переопыления лайма и эстрога. Родиной лимона является юго-восточная Азия. Сегодня этот фрукт очень востребован людьми, так как он отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты и служит незаменимым помощником при лечении простуд. Классический вкус этот фрукт может иметь лишь при его выращивании в тропиках и субтропиках. Если же растить лимоны в наших условиях, что сегодня вполне реально, то вкус у них будет совершенно иным. Поэтому настоящие кислые тропические цитрусы всегда пользуются спросом в торговых сетях.

Как выбрать

Лимон в наше время можно приобрести в любом магазине, в любое время года. Но предпочтение при покупке следует отдавать плодам с гладкой и блестящей кожицей без трещин. Если кожица бугристая, значит, она толстая, и в лимоне будет много косточек. Матовая кожица — свидетельство недозрелости фрукта. А перезрелые лимоны определяют на ощупь. Когда после нажимания кожура не приобретает первоначальную форму, то плод явно перезревший.

Если на поверхности кожуры есть углубления, причем по всей поверхности, то значит, цитрус подвергался воздействию температур, то есть был сильно охлажден при транспортировке. И такие плоды лучше не покупать.

Как хранить

Целые лимоны хранят в холодильнике. При этом период их хранения довольно длительный. Если же вы разрезали фрукт, то сберегать его в холодильнике нужно разрезом вниз на блюдце.

Калорийность

Этот экзотический фрукт обладает низкой калорийностью — 34 килокалории на сто граммов продукта.

Пищевая ценность в 100 граммах

В стограммовой порции продукта содержится 0,5 г золы, 87 г воды, 5,7 г органических кислот, 0,1 г жиров, 2 г клетчатки, 3 г углеводов. Витамины в экзотическом фрукте — это С (40 мг), В1 (0,04 мг), В5 (0,2 мг), В2 (0,1 мг), В6 (0,06 мг), РР (0,1 мг), Е (0, 5 мг), В9 (9 мкг). Минеральные вещества в составе лимона представлены цинком (125 мг), молибденом (1мкг), фтором (10 мкг), медью (240 мкг), бором (175 мкг), серой (10 мг), марганцем (40 мг), магнием (11 мг), хлором (5 мг), фосфором (22 мг), кальцием (40 мг), железом (0,6 мг), калием (163 мг), натрием (11мг).

Полезные свойства лимона

Благодаря насыщенному химическому составу экзотический фрукт приносит пользу при его употреблении. Он повышает защитные силы организма из-за наличия в составе большого количества аскорбиновой кислоты. Именно она способствует выздоровлению при гриппе, ОРЗ, ангине, заболеваниях верхних дыхательных путей. Аскорбинка также служит мощным стимулятором синтеза коллагена, придающего коже упругость и молодость. С помощью аскорбиновой кислоты можно улучшить состав крови, избавиться от лишнего холестерина.

Существенная доза калия в лимонах — это укрепление миокарда и стимуляция работы головного мозга при их включении в меню. Кальций в сочетании с магнием делает кровь более жидкой, растворяя в сосудах бляшки холестерина. А еще кальций в составе фрукта укрепляет костную ткань и помогает избегать остеопороза. Фрукт будет полезен людям с переломами, поскольку способствует сращиванию костей.

Лимон важен и для здорового функционирования пищеварительной системы. В печени он стимулирует выработку необходимых ферментов, делает желчь более жидкой.

Лимоны полезны и при отравлениях, даже алкогольных, поскольку ускоряют выведение из организма токсинов. Лимон рекомендуется употреблять людям, страдающим ревматизмом и подагрой, рахитом и туберкулезом, мочекаменной болезнью.

Незаменим этот фрукт и в косметологии. Его свойства отбеливать кожу используются в кремах и в домашних масках. Именно этот экзотический фрукт отлично зарекомендовал себя в борьбе с веснушками, пигментацией, разглаживанием морщин. Его применяют и для лечения проблем подростковой кожи, ведь он обладает противовоспалительными свойствами.

Оценка статьи:
5
Рейтинг: 5 из 5 голосов 1
Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.