Лавр
Этот вечнозеленый субтропический кустарник является представителем семейства лавровых и одной из самых популярных пряностей. Растение может достигать 10 метров в высоту. Листья лавра очередные и очень плотные, от них исходит специфический и сильный аромат благодаря насыщенности эфирными маслами. Цветы лавра однополые, плоды — костянки, созревающие в октябре-ноябре.
Заготовка и хранение
Для лекарственных нужд заготовляют молодые листья лавра. Сбор происходит в декабре и январе. Листья можно сушить либо в естественных условиях, либо в электрических сушилках. Главное, чтобы под лучами солнца не улетучивалось эфирное масло лавра. Готовое сырье фасуют в бумажные пакеты для его применения в парфюмерии и фармацевтике, кулинарии.
Применение в быту
Самое известное бытовое использование лавра — ароматный лавровый лист, без добавления которого не обходятся супы и вторые блюда, мясо и маринады. Запах лаврового листа не переносят насекомые, по этой причине его часто применяют как инсектицидное средство.
Состав и лечебные свойства
Лавр ценят за высокое содержание эфирного масла в листьях и плодах. А еще во всем растении содержатся смолы и дубильные вещества, минералы и витамины. Жирные масла в плодах лавра достигают 40% . Костянки отличаются содержанием полисахаридов и слизи, фитостеринов и углеводов. Эфирное масло лавра активно по отношению к микробам и особенно к палочке Коха, вызывающей туберкулез. Именно поэтому прогулки в зоне лавровых деревьев прекрасно влияют на туберкулезных больных и тех людей, которые часто страдают бронхолегочными заболеваниями.
Масло лавра используют при изготовлении антимикробного мыла и мазей.
Отвар лаврового листа применяют как средство, возбуждающее аппетит, стимулирующее выделение ферментов пищеварения.
Употребление лавра повышает иммунитет. Во время эпидемий вирусных инфекций врачи советуют заниматься профилактикой с помощью сеансов ароматерапии с лавровым маслом. Его составляющие успокаивают нервную систему и избавляют от депрессий.
Применение лавра в народной медицине: рецепты
Простейшим способом использования лавра является его ежедневное добавление в пищу. Но можно и целенаправленно применять лавр для улучшения здоровья с помощью таких рецептов.
- Лечение остеохондроза и ревматоидного артрита. Необходимо взять 30 граммов лаврового листа и залить его растительным маслом (оливковое подойдет идеально) на две недели. После этого отфильтровать и втирать в болезненные места массажными движениями, а затем укутывать их.
- Лечение атопического дерматита. Возьмите горсть лавровых листьев и настаивайте их два часа в 400 граммах кипятка. Профильтруйте. Прикладывайте к проблемным зонам в виде компресса либо просто протирайте настоем кожу.
- Лечение сахарного диабета. Для этого необходимо измельчить свежие листья лавра в количестве столовой ложки, обдать их 250 граммами кипящей воды. После часового настаивания состав фильтруется и употребляется в два приема в течение дня. Лечить диабет таким способом нужно не менее трех месяцев.
- Лечение отита. Возьмите 2 столовые ложки сухого лаврового листа и хорошенечко его измельчите. Залейте стаканом кипятка на 2,5 часа. Профильтруйте и в теплом виде закапывайте в воспаленное ухо.
- Лечение гайморита маслом. Две столовых ложки измельченного лаврового листка залейте стаканом подогретого оливкового масла. Настаивайте средство 4-5 суток, отфильтруйте и хорошенько отожмите. Закапывайте масло по 2-3 капельки в нос трижды в день.
- Для похудения. Для того чтобы ускорить процесс обмена веществ, нужно 200 граммами кипятка залить 3-4 лавровых листка, щепотку корицы, немного имбиря и несколько гвоздик. Уже через 10 минут напиток можно употреблять. Нельзя за день выпивать более 3 стаканов такого чая.
Противопоказания к применению
Лавровый лист запрещен людям, которые страдают пиелонефритом, гломерулонефритом и мочекаменной болезнью. Категорически запрещается применять лавровый лист при беременности, особенно в первом ее триместре, поскольку он обладает абортивным свойством. Не разрешается лечение лавром до пятилетнего возраста.
