Клементины

Этот экзотический фрукт представляет собой гибрид мандарина и апельсина. Назван плод в честь его создателя, селекционера отца Клемента еще в 1902 году. Отличается фрукт от мандаринов повышенным содержанием сахара, а по форме клементины идентичны мандаринам. Выращивать этот вид цитрусовых начали на Корсике. В высоту клементины достигают пяти метров. Их плотные листья формируют привлекательные и длинные аллейки.

Сегодня есть несколько видов клементинов: испанский с несколькими семенами в составе; монреальский с 10-12 семенами и дозревающий в октябре; корсиканский без наличия семян и с оранжево-красной кожицей.

В торговых сетях эти фрукты продают, как правило, с листьями уже в начале ноября. У клементинов очень приятный аромат и сладкий вкус. Диетологи советуют употреблять фрукт в качестве антидепрессанта. Нередко его используют как составляющую спиртных напитков.

Клементины еще называют апельсинами навеля либо итальянскими мандаринами. В наше время массовым выращиванием клементинов занимаются такие страны: Алжир и Италия, Франция и Марокко, Испания. Из этих стран на мировой рынок поставляются наибольшие объемы экзотических фруктов.

Как выбрать

Клементины нередко путают с мандаринами из-за схожести внешнего вида. Но клементины имеют темно-оранжевую кожицу, и в этом их опознавательное отличие. У мандаринов почти нет косточек, а вот у клементинов они присутствуют. Кожура этого цитрусового тонкая, блестящая и твердая, мякоть сочная и душистая. Он больше приплюснут сверху, нежели мандарин, и более твердый на ощупь.

Как хранить

Хранение этого вида цитрусовых сложностей не представляет. Плоты сберегают продолжительное время в специальном отсеке холодильника. Так клементины можно сберечь на протяжении месяца. Идеальная температура хранения этого фрукта +6 с повышенной влажностью. А чтобы увеличить срок хранения клементинов, прибегают к небольшой хитрости: смазывают их растительным маслом. Нельзя хранить этот вид цитрусовых в полиэтиленовых пакетах.

Калорийность

Стограммовая порция клементинов в своем составе содержит 47 килокалорий.

Пищевая ценность в 100 граммах

Состав клементинов очень богатый. В этих плодах содержатся 10,3 г углеводов, 0,1 г жиров, 86,5 г воды, 1,7 г клетчатки, 0,4 г золы, 0,8 г белка. Витамины в этом фрукте — это аскорбиновая кислота (48 мг) и холин (14 мг), токоферол (0,2 мг) и ниацин (0,6 мг), пантотеновая кислота (0,1 мг) и тиамин (0,08 мг), рыбофлавин (0,03 мг) и пиридоксин (0,07 мг), фолиевая кислота (24 мкг). Минеральные вещества в клементинах представлены кальцием (30 мг) и калием (177 мг), магнием (10 мг) и фосфором (21 мг), железом (0,1 мг) и натрием (1 мг), медью (43 мкг) и цинком (6 мкг), марганцем (23 мкг) и селеном (0,1 мкг).

Полезные свойства клементинов

В клементинах довольно богатый витаминно-минеральный комплекс, что позволяет фрукту быть отличным продуктом поддержания иммунитета. Диетологи советуют включать клементины в питание людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Фрукт прекрасно устраняет проблемы пищеварения. Он весьма полезен при гриппе и ОРЗ, в качестве профилактического иммуномодулирующего средства в период сезонных эпидемий. Сок клементинов используется для возбуждения аппетита и улучшения обменных процессов. Фрукт благотворно влияет на волосы, ногти, кожу, потому что в его составе есть витамины красоты. Он предохраняет от раннего появления седины и морщин.

В цитрусовом есть эфирное масло, позволяющее бороться с депрессией, стрессами. Оно благоприятно влияет на нервную систему, поэтому рекомендуется для борьбы с бессонницей.

Масло клементина имеет отличные восстанавливающие свойства. По этой причине его применяют для лечения бородавок и рубцов на коже, целлюлита и акне, растяжек и себореи. А еще масло смягчает жесткую кожу, делает ее нежнее.

Опасные свойства этих вкусных фруктов тоже следует учесть. И главное из них — возможность аллергической реакции при чрезмерном употреблении этих фруктов. Диетологи не советуют включать клементины в рацион людей с гастритом и язвой желудка, колитом и нефритом.

А вот эфирное масло клементина нельзя использовать будущим мамам в первом триместре беременности ввиду его фототоксичности.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.