Киви

Мало кто знает, что киви получил свое второе название — китайский крыжовник — благодаря тому, что прибыл к нам именно из Поднебесной. Однако из-за сходства с нелетающей птичкой (а именно из-за ворсистой шкурки темно-коричневого цвета) этот экзотический плод был переименован в «киви».

Киви имеет овальную форму, ярко-зеленую мякоть с вкраплениями черных мелких семян. Этот фрукт любят и взрослые, и дети. Его довольно часто используют для приготовления мороженого, десертов и коктейлей. Однако помимо своих вкусовых качеств, фрукт заслужил признание и у медиков, поскольку считается одним из самых полезных для человеческого организма. Более подробно о выборе, хранении, калорийности и полезных свойствах киви расскажем в нашей сегодняшней публикации.

Как выбрать

При выборе продукта обратите внимание на то, чтобы плод был с цельной шкуркой, без повреждений. Спелый плод будет немного мягковат на ощупь, однако если вы купили твердый киви, то не переживайте: дайте ему немного полежать, и он доспеет.

Винный запах плода свидетельствует о том, что он испорчен. Проверить качество продукта можно следующим образом:

• надавите на плодоножку. Если выделилась жидкость, то плод брать не стоит;
• налет серого или серо-фиолетового цвета на кожуре свидетельствует о том, что вам попался дорогой сорт киви, а не о том, что он подпорчен;
• излишне мягкий плод с неприятным запахом лучше обходить стороной, поскольку этот плод испорчен.

Как хранить

Лучше всего употреблять киви сразу после покупки. Для длительного хранения следует заранее покупать твердые плоды, которые со временем созреют. Хранить их можно в холодильнике вместе с другими фруктами при условии, что вы поместите их в бумажный пакет. Это касается недоспелых плодов. А вот спелые плоды лучше не хранить в холодильнике. Отложите их в темное прохладное место и постарайтесь использовать в пищу в течение ближайших трех дней.

Калорийность

Вы наверняка не раз встречали киви в составе меню диетического питания. Ведь он содержит всего 65 ккал на 100 граммов продукта. Именно поэтому и входит в состав многих диетических блюд. Более того, на основе киви можно устроить себе разгрузочный день.

Таким образом, тем женщинам, которые следят за своей фигурой, киви показан к употреблению как один из наиболее диетических фруктов.

Пищевая ценность в 100 граммах

Мы уже упоминали, что помимо своих вкусовых качеств киви славится богатым химическим составом. В 100 граммах этого экзотического плода содержится: 15 г углеводов, 1 г белков, 0,5 г жиров, 53,5 г воды. Более того, в составе продукта содержится 90 мг аскорбиновой кислоты, 0,025 г тиамина, 25 мкг фолиевой кислоты, 0,025 мг рибофлавина, 0,65 мг пиридоксина, 0,34 мг ниацинаса, 315 мг калия, 34 мг фосфора и кальция, 17 мг магния, 310 мкг железа, 140 мкг цинка и 98 мкг марганца.

Ну, а чем полезен фрукт для здоровья, расскажем далее.

Полезные свойства киви

В киви содержится большое количество витаминов и антиоксидантов, которые прекрасно справляются даже с солями тяжелых металлов и убирают последствия радиационного облучения. Более того, он благотворно влияет на работу ЖКТ, предотвращает образование камней в почках, поддерживает нормальную работу нервной системы, а также укрепляет иммунитет. Благодаря высокому содержанию калия в киви употребление этих плодов является отличной профилактикой тромбозов, повышенного давления и сердечно-сосудистых заболеваний. Полезен продукт и при заболеваниях щитовидной железы.

Киви также ценится и в косметологии. Его наружное применение способствует омоложению кожи и борьбе с ранними морщинами. Также мякоть хорошо чистит кожу, раскрывая поры и выталкивая из них скопившуюся грязь. Увлажняющие свойства фрукта восстанавливают тонус и упругость кожи. Именно поэтому его добавляют во множество омолаживающих и увлажняющих кремов для лица и тела.

Как видите, польза киви достаточно велика. Однако увлекаться этим фруктом не стоит, если у вас есть аллергия на витамин С, а также при повышенной кислотности желудка. Также с осторожностью следует употреблять этот продукт при заболеваниях почек.

В остальном же киви показан к употреблению всем — «от мала до велика», поэтому ешьте его с удовольствием и на здоровье!