Карраген

Карраген (ирландский мох) — удивительное растение, представляющее собой мясистые водоросли с вильчато-разветвленным таллом, достигающее в длину до 15 сантиметров. Окраска водорослей приобретает яркость лишь в высушенном виде, поэтому в воде растение практически незаметно. Произрастает карраген в океанических водах, преимущественно на побережье Северной Атлантики, также встречается возле берегов Ирландии и США. Интересный факт: растение вырастает буквально за 90 дней и обладает большим количеством полезных минералов. Более подробно об уникальных свойствах ирландского мха мы расскажем далее.

Заготовка и хранение

Благодаря богатому минеральному составу сушеные водоросли каррагена широко используют в лечебных целях. Для этого их собирают (растение должно набрать массу не менее одного килограмма), хорошенько промывают, прессуют и сушат в специальных сушилках. Сухой карраген измельчают в порошок — каррагинан — и добавляют в лекарственные препараты.

Применение в быту

Среди жителей океанского побережья карраген высоко ценится своими питательными и диетическими свойствами. Его употребляют в пищу, используют в качестве загустителя в приготовлении йогуртов, пудингов, мороженого и даже маргарина. А все потому, что порошок ирландского мха способен превратить любую жидкость в прозрачное желе или мусс.

Состав и лечебные свойства

Действующими веществами ирландского мха являются витамины В1, В2, С, Е, D и А, а также слизь, белок, минеральные вещества (особенно бром и йод). Кроме того, в каррагене содержится большое количество минеральных солей, полисахаридов и органических кислот, которые прекрасно очищают организм от токсинов и способствуют удержанию влаги в коже. Витамин А позволяет бороться с шелушением кожи, повышая ее эластичность и избавляя от морщин. Витамины В1 и В2 помогают сохранить молодость кожи и приобрести здоровый цвет. Витамин С восстанавливает коллаген и предотвращает раннее старение кожи, защищая ее от пигментации и укрепляя кровеносные сосуды. Витамин Е — известный антиоксидант, который защищает клетки от загрязнений и негативного влияния ультрафиолета.

Порошок каррагена используют в качестве смягчающего, противовоспалительного и слабительного средства. Кроме того, растение борется с вирусами и помогает быстро заживлять раны на коже. Препараты на основе ирландского мха используют при заболеваниях дыхательных путей и воспалении кишечника.

Применение каррагена в народной медицине

Приобрести водорослевый порошок можно во многих аптеках. Также на основе этого растения изготавливаются многие гомеопатические препараты, применяемые в качестве слабительного и противовоспалительного средства. Некоторые рецепты приготовления лекарственных средств из этого растения мы предоставим далее.

Рецепты:

  1. При коклюше готовят чай из каррагена, смешивая порошок водорослей с тимьяном в равных количествах. Итак, 1 ч. ложку смеси заливают стаканом кипятка, настаивают пять минут и принимают по одной чашке трижды в день.
  2. При язве желудка карраген смешивают с семенами льна, корнем алтея (по 0,5 ст. ложки) и заливают 450 мл кипятка. Далее отвар кипятят на малом огне 5 минут, остужают и принимают по 70 мл 5 раз в день.
  3. При диарее, потере аппетита, кашле и заболеваниях желудочно-кишечного тракта применяют готовую настойку каррагена, по 10-15 капель дважды в день.

Противопоказания к применению

Лечиться каррагеном не рекомендуется при беременности, острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также в детском и пожилом возрасте. Запрещено принимать ирландский мох одновременно с антикоагулянтами, жаропонижающими средствами и аминокислотами.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.