Фейхоа

Этот экзотический фрукт нередко называют и ягодой. Но полезных свойств продукта такая вариативность не уменьшает. Фейхоа в диаметре достигает 7 сантиметров, а средняя масса фрукта составляет 100 граммов. Зрелый плод на вкус чуть кисловат.

Это растение было обнаружено в Бразилии в конце 19 века. В Европе плод впервые появился в 1890 году. Это было во Франции, откуда он и распространился далее. Дерево фейхоа теплолюбивое, оно не любит холодов. Мякоть плода мягкая и сочная, но можно употреблять весь плод вместе с кожицей. Ее, как правило, используют для добавления в чай в высушенном виде.

Как выбрать

В пищу рекомендуется употреблять лишь зрелые плоды. Они темно-зелёного цвета, пахнут клубникой и ананасом, мягкие на ощупь. Но как раз их мягкость способствует быстрому повреждению. По этой причине в супермаркетах реализуются недоспелые фейхоа. Для максимального проявления полезных свойств можно купить такие плоды и дать им дома дозреть. Чем спелее фрукт, тем больше пользы для организма он принесет.

Еще один вариант собственной подстраховки при покупке плода на рынке — попросить продавца разрезать его. Мякоть фейхоа должна быть прозрачной. Если же она белая, то фрукт недозревший, когда коричневая — испорченный.

Как хранить

Хранить этот экзотический фрукт необходимо в холодильнике недолго. В зависимости от его зрелости период сбережения составляет от недели до двух. Хранение способствует потере влаги фруктом и делает его слаще.

Калорийность

Фейхоа принадлежит к диетическим продуктам питания. В стограммовой его порции содержится лишь 49 килокалорий. Из продукта на родине готовят консервированные сладости, что повышает энергетическую ценность плода. Но для европейцев характерно употреблять плод только в свежем виде.

Пищевая ценность в 100 граммах

В фейхоа содержится 86 граммов воды, 1 г белков, 10 г углеводов, 0.74 г золы. Витамины в его составе — это В1 (8 мкг), В2 (32 мкг), В9 (38 мкг), С (20.3 мкг). В меньших дозах в фейхоа содержится витамин В5 и В6, РР. Что касается наличия в фейхоа минеральных веществ, то это калий (155 мг), фосфор (20мг), кальций (17 мг), железо (80 мкг), магний (9 мг), йод (70 мкг), марганец (85 мкг), цинк (40 мкг), медь (55 мкг).

Полезные свойства фейхоа

Богатство химического состава этого фрукта делает его весьма полезным для поддержки витаминно-минерального баланса организма. Наличие в мякоти легкоусвояемых белков является возможностью вводить плод в состав белковых диет. Это позволит не ограничивать организм в витаминах. Фейхоа является единственным в мире растением, содержание йода в котором гораздо больше, нежели в морепродуктах. Йод в фейхоа пребывает в водорастворимом состоянии, а потому прекрасно усваивается организмом. По этой причине доктора советуют вводить в рацион этот плод людям, которые страдают болезнями щитовидной железы. Полезен фрукт и при умственных нагрузках. Используют плод в профилактике и лечении воспалений ЖКТ и при атеросклерозе, авитаминозе и пиелонефрите, подагре и запорах.

В кожуре экзотического фрукта содержится кахетин и лейкоантоцин. Эти вещества — мощные антиоксиданты и хорошая профилактика онкологических заболеваний.

Витамин С, эфирные масла фейхоа послужат вспомогательным средством лечения простуд. Плод применяется как иммуномодулятор.

Использование фейхоа нашло свое место и в косметологии благодаря наличию множества витаминов. Косметические маски на основе этого экзотического фрукта имеют противовоспалительное, увлажняющее, питательное, а значит, и омолаживающее действие. Хорошо в масках сочетать мякоть плода с желтком и творогом для сухой кожи, с оливковым маслом и овсяной мукой — для жирной.

Европейцы употребляют фейхоа в свежем виде. Его вводят в состав фруктовых салатов и мороженого. Вкус фейхоа гармонирует с цитрусовыми и яблоками.

При первом употреблении в пищу этого экзотического фрукта нужно испытать организм на аллергию. Для этого съешьте небольшой кусочек плода и подождите час-два. Если зуда, высыпки и желудочного расстройства не наблюдается, то вводите в меню нарастающие порции фейхоа.

Оценка статьи:
Рейтинг: 5 из 5 голосов 1
Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.